Fuseren og kjelen er to grunnleggende forskjellige løsninger for å varme opp vann i en kaffemaskin. De er forskjellige i formålet (for husholdningsapparater og profesjonelle enheter), oppvarmingshastighet og volum på sluttproduktet. Termoblokker kan produsere en liten mengde kaffe veldig raskt. Kjeler installeres vanligvis i store profesjonelle kaffemaskiner.
Termoblokk Beskrivelse
Arbeidsprinsipp, en kort definisjon
Termisk blokkering - dette er en oppvarmingsmekanisme som tar små porsjoner (15-25 ml.) kaldt vann fra tanken på kaffemaskinen og varmer det etter behov.
Strukturelt laget av to metallblokker sveiset sammen. Den ene delen av blokken danner passasjer i form av en labyrint som vann renner gjennom.
Den andre delen er et system med kraftige elektriske varmeelementer. Kaldt vann i løpet av bevegelse i labyrinten varmes øyeblikkelig opp til ønsket temperatur og kommer inn i bryggingsrommet på kaffemaskinen, hvorfra den allerede tilberedte skummige drikken siver ned i koppen.
Kjennetegn på denne typen varmtvannsbereder
Termoblokker kan være laget av forskjellige metaller, for eksempel stål, aluminium eller messing. Hvert metall har sine fordeler og ulemper.
Termoblokkvesker i rustfritt stål er de mest motstandsdyktige mot mikrokrakking, men er utsatt for avleiringer når de varmes opp. Dette krever hyppigere forebygging av kaffemaskinen.
Aluminiumsskap holder varmen bedre enn andre, akkumuleres ikke avleiringer, men er mest utsatt for termisk ødeleggelse. Fikseringselementene laget av messing er i midten. I motsetning til aluminium blir de mindre ødelagt på grunn av temperatursvingninger, men de holder varmen verre og akkumulerer avleiringer.
Viktig! Kaffemaskiner med fikseringsblokker av aluminium er uønsket for personer med nyresvikt. En liten dose aluminium med hver nye kopp kaffe kan være helseskadelig.
Eksempler på produsenter av kaffemaskiner med fikseringsenhet
Kaffemaskiner utstyrt med termoblokker er til stede i modellserien til slike produsenter som Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett og andre.
Hva er en kjele?
Kort beskrivelse
Kjelen er et metallkammer for vann med et varmeelement som ligger i bunnen av kammeret. Kaffemaskinene som er utstyrt med en kjele er flotte for kommersiell eller industriell bruk når du trenger god produktivitet.
Kjeleenhet lar deg varme og holde en betydelig mengde vann varmt. Takket være dette øker kaffemaskinens effektivitet på steder hvor det er massevis av mennesker. Nylig begynte produsentene imidlertid å utstyre små kjeler og kaffemaskiner designet for husholdning.
Prinsipp for drift
Det spiralformede glødetråden til varmeelementet omdanner elektrisk energi til varme og derved varme opp vannet i kjelen. Det nødvendige volumet av oppvarmet vann gjennom en spesiell ventil føres inn i bryggerommet, og derfra inn i koppen.
Produsenter og merker av kaffemaskiner med kjele
Det er tre hovedtyper: kaffemaskiner med en enkelt kjele, varmeveksler eller dobbel kjele.
Hvilken kaffemaskin du velger, avhenger av hvilken type kaffedrikke du har tenkt å lage. For eksempel er et ideelt alternativ for å lage en cappuccino en maskin med to kjeler.
Den andre kjelen lar deg øyeblikkelig bytte fra dampforsyningen til bryggekaffe, slik at melkeskum nesten ikke har tid til å sette seg.
Blant produsentene av kaffemaskiner av kjele-typen er slike kjente merkersom Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek og andre.
Sammenlignende egenskaper ved kjelen og fikseringsenheten
Fordeler og ulemper med fikseringsenheten
Fordelene med termiske blokker inkluderer:
- stabil tørr damp;
- elektrisk energiforbruk per 1 kopp kaffe er lavere enn for en kjele;
- øyeblikkelig oppvarming av vann;
- kompakthet og relativt mindre vekt.
ulemper:
- stor sannsynlighet for blokkeringer på grunn av smale passasjer for oppvarming av vann og lekkasjer på grunn av gradvis ødeleggelse av fikseringselementet (gjelder spesielt modeller med aluminiumskarosseri);
- den faktiske driftsperioden uten reparasjon overstiger ikke 3-5 år.
Fordeler og ulemper med en kjele
De viktigste fordelene med kjelen:
- konstant støtte av den nødvendige temperaturen på et betydelig volum vann;
- lav sannsynlighet for blokkeringer;
- lang levetid (spesielt kjeler med kasser av kobberlegeringer eller rustfritt stål).
ulemper:
- venter på å varme opp vann etter en lang pause i arbeidet (vanligvis opptil 10 minutter);
- den gjennomsnittlige kjelekostnaden er høyere enn fikseringsenheten.
Konklusjon
For bruk hjemme eller på kontoret er et kaffemaskin utstyrt med termisk blokkering et mer passende alternativ. Den upåklagelige hastigheten med å tilberede din favorittdrink pluss reduserte energikostnader vil glede selv krevende og nidkjære kaffeelskere.
For masseservicorganisasjoner (kafeer, restauranter, kantiner, selskapslokaler, etc.) er kaffemaskiner av kjele-type egnet på grunn av behovet for å tilberede et stort volum kaffedrikker per tidsenhet.
Legg Igjen Din Kommentar