Det er ganske enkelt å kjøpe kokekar til en induksjonskomfyr. Noen ganger når en kjøper dette nye induksjonsbaserte kjøkkenutstyret, lager en bransjeorganisasjon en gave: et sett med nødvendige ting, hvis egenskaper helt tilsvarer de gitte parametrene.
Turk
Hvis tilhenger av nye teknologier uavhengig av hverandre må velge gryter og panner i butikken, trenger han bare å se på det spesielle ikonet på bunnen eller på emballasjen til varene. Under symbolet i form av en bølge er det oftest en inskripsjon: "induksjon".
Kort sagt, oppvaskmaskiner skal ha magnetiske egenskaper. Og dette betyr at de fleste av emaljerte stålpotter som hver husmor har er egnet for et induksjonspanel.
HJELP! Noen få aluminium og kobber vil bli pensjonert.
Men den klassiske Turk for kaffe forårsaker vanskeligheter med å skaffe den til en ny komfyr. Fakta er at ikke bare keramiske, aluminiums-, kobber-kaffekanner ikke egner seg til et induksjonspanel. Selv de kaffekarene som er laget av en ferromagnetisk legering (som ligner på andre varer i et emaljesett som selges som "induksjon"), kan ikke "leses" av ny teknologi. Hun oppfatter dem ikke, og viser på indikatoren at koketoppen er tom. Problemet er ikke bare i materialet, men også i størrelsen på bunnen.
Hva skal være en turk for en induksjonskomfyr
Turk for induksjonstopp må tilfredsstille kravene til oppvarmingsteknologi. Ferromagnetiske legeringer, stål vil komme i kontakt med arbeidsflaten. Og tilsvarende bunndiameter er også nødvendig for at brenneren skal reagere på kapasiteten som er plassert på den. De teknologiske prosessene som ovnens handling bygger på er i konflikt med det klassiske opplegget for å lage kaffe i Turk
Komfyren varmer opp pottene ved induksjon. Det er på stedet der kapasitansen er i kontakt med overflaten at den elektromagnetiske interaksjonen og den termiske effekten oppstår. Den gjenværende dekningen forblir inaktiv. Hvis bunnstørrelsen er stor, kan du bruke to brennere som en, i det generelle temperaturregimet.
Ovnen er veldig praktisk:
- Varmer opp raskt, kjøler seg også ned.
- Selv slås det av hvis det ikke er redskaper på det.
- Det er enkelt å vaske en glassflate.
- Produsenter anbefales selv å bruke den kalde overflaten som stativ.
I små kjøkken er en ekstra flat overflate et alvorlig pluss. Estetiske og fungerende egenskaper gjør en slik enhet veldig populær.
BETAL OBS! De fleste gjenstander for matlaging er ganske kompatible, og produksjonen av kokekar for induksjonskomfyrer er fullstendig feilsøkt. Kanskje bare Turk er det svake punktet i dette kjøkkenutstyret.
Finessene til å lage kaffe i Turk
Overholdelse av særegenheter ved å tilberede kaffe på en tradisjonell måte i cezve er ikke veldig praktisk for eiere av induksjonsenheter. Det er ikke bare umuligheten av å bruke perfekte keramiske tyrkere som forårsaker klager. Det store problemet er den pulserende naturen til oppvarmingen av brenneren. Det er ingen jevn temperatur i små grader (fra en til fire).
Ensartet eller jevn økende oppvarming er den viktigste indikatoren for å lage en kvalitetsdrink. Det er få kaffeelskere som følger rådene om å heve kaffekannen over overflaten på en slik plate for å varme drikken jevnt.
Turker som er spesielt laget for induksjonsvarme er ikke alltid likt på grunn av deres ukonvensjonelle form. Den klassiske cezve har en smal nakke. Det er det som er ansvarlig for dannelsen av skum og aroma, uten hvilken kaffe ikke virker så velsmakende.
Nyansene ved å velge en turk som induksjonskomfyr
Problemer oppstår ikke bare med keramiske eller kobber kaffekanner. Selv de tyrkere som inneholder ferromagnetiske legeringer er kanskje ikke egnet. De har ofte for liten bunndiameter. For at brenneren skal varme opp, må kapasiteten som står på den ikke være mindre enn verdien som er angitt av produsenten. På grunn av de små volumene, "vil ikke komfyren" merke til kaffetrakterne, som er hentet fra et sett med gryter som er ganske passende for induksjonsovnen. Hvis de er 8-12 cm, er dette allerede kritiske indikatorer på diameteren av bunnen for moderne teknologi i dag.
Spesielle adapterplater løser dette problemet. Platen selv blir varm og overfører varmen fra kaffetanken.
HJELP! Med en slik ekstra enhet vil alle de andre kaffekarene fra hvilket som helst materiale tjene.
Et annet betydelig pluss: den ferromagnetiske disken tillater bruk av tyrkere med en smal nakke. Dette spiller en viktig rolle for gourmeter: å lage kaffe med skum og dens aroma krever en klassisk cezve-form.
Hvordan velge riktig Turk
Det er flere produsenter som produserer moderne kaffetraktere for induksjonspaneler. De er stål, forskjellige i form, design, volum. Men du må være forberedt på at komfyren vil reagere på Turk av et kjent merke med innfall, enten legge merke til det eller ikke merke det.
Steel cezve er ideell for induksjonsdrevne paneler. Emaljert stål turk er også egnet: forutsatt at den har en ikke for smal bunn. Når du bruker adapterdisken, blir problemet med å velge en kaffekanne fjernet av seg selv. Turkene vil ikke lenger være i direkte kontakt med komfyren. En lignende effekt oppnås ved å varme opp tyrkerne i sand plassert i en panne.
Legg Igjen Din Kommentar