En vannkoker er ...

En tekanne er servise med tut, lokk og håndtak, som brukes til å koke og brygge te. Historien til de første tekanna stammer fra det gamle Kina, der fartøyene allerede før vår tid var laget av spesiell leire, utvunnet i provinsen Yixing. De unike egenskapene til denne leiren gjorde det mulig ikke bare å tåle høye kokepunkter, men ga også en luftstrøm, og lot væsken "puste".

Det er en antakelse at de første tekannene bare var leirfartøyer for lagring og transport av teblader til oversjøiske land. Med åpningen av støpejern ble det mulig å støpe holdbare retter som holder på varmen i lang tid. Neste trinn var å nå det europeiske nivået; på slutten av 1700-tallet hadde tyske og nederlandske håndverkere lært å lage luksuriøse eksemplarer av fint porselen og sølv.

Dermed begynte historien om fødselen av en moderne tekanne, som i dag er i hvert hjem. La oss finne ut hva de er og hva de brukes til.

For komfyr

De aller første og ukompliserte prøvene for å varme opp vann på en elektrisk komfyr eller en peis. Oftest er de laget av støpt teknologi: smeltet flytende metall helles i formen, og etter avkjøling oppnås det ferdige produktet. Et særtrekk ved denne typen er pålitelighet og lang levetid, og det er grunnen til at de blir mye brukt i hæren og i marsjerende forhold.

For brygging

Representere små kapasiteter for infusjon av teblader og urter. For deres fremstilling ved bruk av forskjellige materialer:

• Varmebestandig glass;
• metall;
• plast;
• Keramikk (leire, fajanse, porselen).

Keramikk bidrar til å bevare smaken av te og er gjenstand for luksus, stil og personlighet. Prisen på slike varer, spesielt håndlaget, er veldig høy, for eksempel er den dyreste varen i verden estimert til 3 millioner dollar.

VIKTIG! Keramiske tekanner av høy kvalitet har en hemmelighet: de må være utstyrt med en "vannlås". Vannkokeren er utstyrt med to hull: i lokket og i selve tuten. Når du skjenker en varm drink, trenger du bare å klype hullet i lokket med fingeren, og te vil ikke helle.

Enklere plastmodeller brukes til daglig bruk og er flere ganger billigere enn porselensbrødrene. Men slike budsjettvariasjoner har veldig tvilsomme egenskaper for varmekonservering. Et alternativ kan være en glass tekanne oppvarmet av et stearinlys.

enhet:

• Med silå holde teblader for å få en ren drink;
• Med metallkolbe, som gjør det mulig å justere styrken på infusjonen hvis du trekker den ut i tide;
• Med knapp (tipot) og to rom. Klaffen mellom øvre og nedre del forsinker tebladene og forhindrer at de faller. Denne designen er praktisk for å lage te på den berømte kinesiske måten av sundet. Eksperter tillater opptil 10 stadier med å brygge ett blad.

Elektrisk

Den mest moderne og vanlige typen. De første enkleste modellene var et hybridfartøy og varmeplate. Først på midten av 1900-tallet skaffet de seg moderne former med et varmeelement (TEN) og en automatisk avstengningsfunksjon.

enhet:

• Med et åpent varmeelement. Inneholder en indre spiral for kokende vann. Den største ulempen med slike enheter er avskum på varmeelementet, noe som fører til de fleste sammenbrudd;
• Med et lukket varmeelement. Tilstedeværelsen av platen i bunnen beskytter mot kontakt med væsken, så enhetens levetid økes betydelig.

De vanligste elektriske apparater er laget av plast og varmebestandig glass, de siste trendene er keramiske prøver med høye miljøegenskaper. Med bruk av nye teknologier ble det mulig å kontrollere prosessen med å koke og opprettholde temperaturen ved hjelp av en smarttelefon.

Termisk svette

Termopot er en symbiose av en tekanne og en termos.

VIKTIG! Vann koker i det i omtrent 4 minutter, og dette er, ifølge forskere, det ideelle tidspunktet for bakteriens død og filtrering av urenheter og klor. Spesielt varmeisolerende materiale på enheten holder den nødvendige temperaturen i flere timer. Termiske søtsaker har ofte et kontrollelement, et display og en manuell pumpe for tapping.

Hver tekanne-modell tjener sitt formål. For å overholde de beste tradisjonene med teseremonier og nyte hele spekteret av aroma av en edel drink, er retter laget av naturlige materialer passende. Det mest funksjonelle og praktiske husholdningsapparatet vil være. Store familier og økonomiske mennesker vil sette pris på funksjonaliteten og bekvemmeligheten til termisk svette.