Blender og mikser, hva er forskjellen?

Siden sovjetiden hadde bokstavelig talt hver husmor på kjøkkenet en mikser. Det er praktisk å bruke og hjelper til med matlaging. Imidlertid har i moderne butikker dukket opp en ny teknikk - blendere. Enheten ser ut som en mikser, men har sine egne egenskaper. For å vite hvilke apparater du skal kjøpe til et kjøkken, må du vite formålet.

Forskjeller på blenderen fra mikseren

Å forstå forskjellene mellom de to enhetene er bare mulig ved å studere funksjonene og formålet med utstyret. Husholdningsapparater skal bare brukes til det tiltenkte formål. Derfor analyserer vi mer detaljert funksjonene til mikseren og mikseren.

Blenderfunksjoner

Kjøkkenutstyr av denne typen har mange funksjoner. Den har flere dyser for forskjellige produkter. Blenderen drives fra nettverket. Det er bærbare modeller på batterier.

Hovedfunksjonene til enheten inkluderer:
Blanding.
Shredding.
Pisking.
Splitting.
Knusing av faste produkter / is.

Husk! Med en blender kan du ikke bare slipe produkter, men også slå smoothies, mosesupper, sauser og lage kjøttdeig.

I henhold til priser er enheten dyrere enn en mikser. Imidlertid har de fleste modeller flere tilbehør som kan erstatte knuser, mikser og kjøttkvern. Hva gjør en blender multifunksjonell og etterspurt.

Blenderutstyr

Moderne produsenter produserer to typer blendere:

Stasjonær. Settet inneholder en dyp mugge og stativ med kniver. Enheten starter driften etter å ha trykket på en knapp. Kontrollpanelet har flere modus eller blandingshastighet. I denne modellen kan du blande flytende retter, drikke, sauser. Bakebatteri er også enkelt å lage. De fleste stasjonære modeller har ekstra dyser for is og tilberedning av naturlige juice. Den største ulempen med denne teknikken er den store vekten og størrelsen.

Submerged. Modellen har en tosidig struktur. Et håndtak er integrert på toppen av enheten, og et dyse på bunnen. I slike linjer er det ingen skål i settet. Enheten kan enkelt holdes på vekt og bland mat i en hvilken som helst dyp kapasitet. Ulempen er at det ikke er noen kratt, få dyser i settet.

Mixer funksjoner

En mikser er et praktisk husholdningsapparat designet for å blande produkter.

Funksjonene:

• Matlaging av en homogen masse;
• Blanding av ingrediensene;
• Pisking.

Ved hjelp av enheten kan du enkelt piske skummet, lage krem ​​eller lage en cocktail. Du kan også blande ingrediensene med pulver eller grøt.

Viktig! Enheten er ikke beregnet på å knuse is og faste produkter.

Blandebatteri

Blandeprodusenter produserer to typer enheter:

1. Manual. Elektriske modeller har flere dyser. De har en liten vekt, som lar deg blande på vekten eller i hvilken som helst bolle. Designet for pisking og tilberedning av lett flytende mat. Blander og kverner svakt stort kokt kjøtt, grønnsaker. Håndmikser går uten en ekstra skål. Derfor er det viktig å velge riktig dyp kar slik at blandingen ikke sprøytes i hele rommet.
   
2. Stasjonær. Dette er en variant av teknikken som fungerer fra nettverket, men har mer overordnede dimensjoner og en skål for å blande mat. Settet inneholder også et spesielt stativ som holder vibrasjonen på enheten. Skålen kommer med en avlang oval. Det er praktisk å blande flytende ingredienser eller slå egg. På noen modeller er en visp inkludert. Den brukes til å lage supper, sauser, fløte. Kroken brukes til å elte røren. Merk: Mange modeller kommer uten ekstra dyser, du kan kjøpe dem i enhver spesialbutikk.

Sammenligning av enheters formål og evner

Blanderen er designet for pisking og blanding av ingredienser. Den viktigste arbeidsdetaljen er vispen. Han blander raskt de flytende ingrediensene og gir dem luftighet.

Vanligvis brukes enheten til å tilberede krem, saus, majones, grøt. Du kan også lage smoothies og fløtesuppe. Imidlertid, i dette tilfellet, bør ingrediensene allerede males. Ellers vil parabolen vise seg med klumper. Den viktigste fordelen med en slik enhet er at den pisker og blander ingrediensene perfekt.

Formålet med blanderen er å knuse og blande. Den har skarpe kniver som umiddelbart sliper hard og myk mat. Ved hjelp av enheten kan du tilberede milde potetmos, hakke grønnsaker til salat, hakke nøtter. Og ved å bruke en spesiell dyse knuses is til drikke og desserter. Modeller med en skål utmerker seg ved deres multifunksjonalitet. Det er mulig å lage store mengder i den, og enheten har tilleggsfunksjoner som å lage juice, smoothies, tilberede røren.

Begge teknikkene har bevist seg på kjøkkenet. De brukes av de fleste husmødre. Når du velger en enhet hjemme, må du først og fremst forstå for hvilket formål det tas. Og bare da for å velge hva du skal ta en blender eller mikser.