En elektrisk tørketrommel er relevant ikke bare i en byleilighet, hvor det er vanskelig å tildele et hjørne som er egnet til å tilberede tørket frukt. På landsbygda, der det ikke er noe problem med dette, trengs det også. Tross alt er produkter som tørker under naturlige forhold dekket med allestedsnærværende støv, og insekter smaker gjerne fremtidige preparater. Men når det er på tide å kjøpe en tørketrommel, blir rekkevidden et hinder. Bare kunnskapen om ens behov vil bidra til å ta det riktige valget.
Typer tørketrommel for grønnsaker og frukt i henhold til arbeidsprinsippet
Dette husholdningsapparatets oppgave er å dehydrere produkter med minimalt tap av næringsstoffer. Dehydrering i en tørketrommel kan oppstå gjennom luftsirkulasjon:
- naturlig når den varme strømmen stiger uten ekstra enheter;
- tvangsstrømmer reguleres av en vifte.
Modeller av den første typen er billigere. Men de tørker maten lenger og krever regelmessig omlegging av brettene, med sikte på jevn oppvarming av produktene. Husholdningsapparater med vifte er litt dyrere, men de takler oppgaven mye raskere og uten brukerens inngripen i dehydratiseringsprosessen.
Konveksjon
Oppvarming i en slik tørketrommel utføres ved bruk av et konvensjonelt varmeelement. I henhold til driftsprinsippet ligner teknikken mer på en ovn. Dehydrering av produkter i en slik enhet vil resultere i stive frukter med et tett ytre lag som har mistet noe av aromaen og fargen. Driftshastigheten avhenger av viften: hvis det er, tørker en last dobbelt så raskt.
Infrarød
I dette tilfellet er varmeelementene bygget direkte inn i skuffene. Grafittstenger avgir infrarøde stråler når de utsettes for elektrisk strøm. Resultatet av enheten er nær ideell: fruktene er myke, beholder farge og aroma, og tørker mye raskere enn ved konveksjonstørking. Kostnaden for slike enheter er mye høyere. Men relativt lave driftstemperaturer og følgelig lavere energiforbruk lønner seg raskt forskjellen.
Forskjeller etter andre kriterier
Kostnaden for tørking av grønnsaker og frukt reflekterer også kraften, basert på hvilke enhetene kan deles inn i tre kategorier.
- Lav effekt - opptil 250 watt, godt egnet for de som ikke høster noe annet enn urter. Enheter er i stand til å takle grønnsaker og frukt, men prosessen med dehydrering vil ta mye tid.
- Gjennomsnittlig kraft - 300-800 W, ideell for sesonghøsting av tørket frukt. Det fungerer raskt. Den eneste begrensningen er maksimal belastning, for slike modeller i gjennomsnitt 3-5 kg ferske produkter.
- Semiindustriell - kraft over 1000 watt. Slike tørketromler er i stand til å bearbeide store mengder råvarer i relativt korte perioder. Bra for eiere av nettsteder årlig behagelig med en god høst.
For oppmerksomhet fra de som tørker veldig få frukt eller urter, tilbyr produsenter en duk tørketrommel. Mye av det passer ikke, men enheten er billig og kompakt.
Etter type materiale
Plastmodeller er lette og relativt lave kostnader. Det finnes alternativer med gjennomsiktige brett, slik at du kan kontrollere beredskapstrinnet uten å åpne tørketrommelen, og med lysfast.
Kvaliteten på plast spiller en nøkkelrolle: brettene skal være laget av mat, og kroppen skal være laget av brannsikkert.
Stål har bare en ulempe - du kan bli brent av det. Men de som leter etter en holdbar enhet med uknuselige komponenter, kan velge dette materialet. Slike tørketromler er dyrere, men blir ofte presentert av modeller designet for alvorlig belastning.
Etter kapasitet
Instrumentskuffer kan inneholde mellom 0,5 og 2 kg ferske råvarer. Oftere er tørketrommel utstyrt med paller uten mulighet for å regulere høyden på sidene, noe som begrenser deres evner litt.
Hvis du planlegger å dehydrere et bredt utvalg av produkter, er det lurt å velge justerbare eller dype komponenter.
Total kapasitet er direkte proporsjonal med ytelsen. Det kan variere fra 1-2 kg råvarer for laveffektmodeller til 15 kg med høykraftutstyr. Antall skuffer avhenger også av kapasitet:
- 3-4 for lav effekt;
- 5-8 for enheter i mellomkategorien;
- opptil 20 for kraftige.
Når du kjøper en tørketrommel for grønnsaker og frukt, er det viktig å vurdere forholdet mellom antall brett og kapasitet.
Etter ledelsestype
Mekanisk kontroll er typisk for enkle og pålitelige enheter. Knapper og rotasjonsspaker er enkle å bruke. Det eneste negative er det begrensede antall driftsmodi og manglende evne til å justere temperaturen nøyaktig.
Elektronikk vinner i denne forbindelse. Enten det er et berørings- eller elektromekanisk kontrollpanel, lar det deg kontrollere utstyret mer nøyaktig. Dette gjør det mulig å velge temperaturregime avhengig av belastningen på tørketrommelen og typen råstoff. Ulemper: høye kostnader og dårligere mekanisk type levetid for kontroll.
Etter type arrangement av innhold for tørking
Varmeelementet kan være plassert over, under eller på siden av fôrskuffene. Basert på dette kan tørketrommel deles inn i:
- vertikal - oppvarming nedenfra eller over;
- horisontal - sideoppvarming.
Det første alternativet er mer kompakt. Effekten forbedres av den runde formen på brettene, og gir jevn oppvarming av råvarer. Enheter med et lateralt arrangement av en varmer er mer dimensjonale enn analoger. Men ofte utstyrt med mer romslige firkantede skuffer.
Ytterligere funksjoner
Kostnaden for frukt- og grønnsakstørkere avhenger av antall tilleggsfunksjoner. Vanligvis, for å spare penger, anbefales det å forlate de fleste tilleggene, men i denne enheten er det praktisk talt ingen overflødige.
Oppmerksomhet bør rettes mot beskyttelse mot overoppheting. Hvis det ikke er noen uttalelse om tilgjengeligheten, er det bedre å nekte å kjøpe enheten - det er farlig.
Brett for kjøtt og fisk varierer i størrelsen på cellene - åpninger for luftstrømmer. Hvis de ikke er inkludert i pakken, men det er planlagt å trege disse produktene, er det verdt å spørre om tilgjengeligheten av passende produkter for det valgte utstyret.
Ikke mindre nyttig er funksjonen til "kald luft", som lar deg bringe produkter til beredskap uten å varme opp. En temperaturkontroller er nødvendig for finjustering. Og tidtakeren vil gi deg muligheten til å stille inn arbeidstiden og gå bort på egen virksomhet: etter at tiden har gått vil selve tørketrommelen slå seg av.
Legg Igjen Din Kommentar