Hva er en planetarisk mikser

Teknologien i den såkalte profesjonelle kategorien blir tilgjengelig for hjemmekjøkken. Mange enheter letter matlaging, og gjør det til en hyggelig og enkel prosess. Et av slike revolusjonerende apparater for hjemmet regnes som en planetarisk mikser. Hva er funksjonene og hvordan er det oppsiktsvekkende?

Hva er en planetarisk mikser

Den planetariske, eller såkalte konfektmikseren, er en moderne kjøkkenenhet som blander produkter med forbedret kraft, som fungerer uten menneskelig innblanding. Du trenger bare å legge ingrediensene i det og trykke på knappen. Takket være en rekke dyser, blander enheten produkter med absolutt all viskositet og konsistens. Med den kan du koke deigen - gjær, kjeks eller choux, slå egg, lage mousse, souffle, hjemmelaget majones.

HJELP! Planetblanderen begynte å bli kalt på grunn av rotasjonssystemet - i tillegg til sin egen akse, beveger den seg i den såkalte bane. Figurativt kan dette tenkes som om han tegnet sirkler inne i en skål.

Variasjoner av planetblandere med bilder

Utformingen av planetmikseren er representert av et stasjonært karosseri, utstyrt med en elektrisk motor inne. Saken har en øvre liggende del, der dysene og plattformen ved sokkelen er festet - bollen er plassert her.

Tidligere ble denne teknikken hovedsakelig brukt i store serveringssteder: i sukkervarer og hurtigmatkjeder, der det er nødvendig å behandle et stort antall produkter. Nå har produsentene begynt å produsere kompakte blandemodeller tilpasset hjemmelaget mat. Slike enheter er kompakte i størrelse med høy effekt.

En lignende teknikk er delt inn i flere typer:

1. Industrial. De brukes til behandling av et enormt antall produkter - en skål med slikt utstyr har en kapasitet på 150 liter. Bare fagfolk kan jobbe med en slik enhet - de legger den på gulvet og fikser den med spesielle holdere.
2. Semi. Slike miksere er etterspurt på små kafeer og hotell. Skålets volum er bare 15 liter, du kan installere en slik enhet på gulvet og på bordet. For å bruke den, må du ha passende ferdigheter og erfaring.
3. Husholdning. Disse enhetene brukes på vanlig kjøkken i leiligheten, bollen er liten - bare 4-7 liter. De kan brukes uten spesielle ferdigheter, teknikken er multifunksjonell og montert på et bord.

HJELP! En husblander elter ikke bare deigen, tilbereder sauser, men pisker også kremen, blander kjøttdeig, presser saften og kverner grønnsakene.

Fordeler og ulemper med planetariske miksere

Fordelene med denne teknikken inkluderer:

• brukervennlighet og brukervennlighet - nå er det ikke nødvendig å elte deigen manuelt i flere timer;
• fremskynde tilberedningsprosessen;
• utmerket kraft og intensitet i arbeidet som lar deg blande produkter av en hvilken som helst viskositet og konsistens - blanderens hastighet lar deg raskt tilberede ethvert produkt;
• multifunksjonalitet - du kan bruke enheten som en kjøttkvern, juice og grønnsakskutter;
• ergonomisk design som passer perfekt til ethvert interiør;
• tilstedeværelsen av et stort antall dyser - spesielt i profesjonelle kategorier.

Det er noen ulemper - selv om det ikke er mange:

• høye kostnader sammenlignet med jevnaldrende;
• store dimensjoner og vekt på grunn av den store bollen og kraftig, kraftig motorteknologi;
• høyt strømforbruk - krever et separat stikkontakt.

Hvilke egenskaper bør du ta hensyn til når du kjøper

For å kjøpe en kjøkkenenhet av høy kvalitet, må du ta hensyn til noen punkter:

1. Materialproduksjonsutstyr. Det beste materialet for mikseren er rustfritt stål, hvis enheten er laget av dette materialet, garanterer det langvarig drift og høy ytelse. Det er bare en ulempe - høye kostnader for modellen hvis den er helt laget av rustfritt stål. Plast er et billigere alternativ, men det er mye underordnet i forhold til motstykket fra dyrt materiale.
2. Alternativer. Det kan være enten en standardtype eller en utvidet. I den første er minimum antall dyser i settet, men i den utvidede versjonen er det dyser som gjør mikseren om til en grønnsakskutter, kjøttkvern.
3. Skålens volum. Denne parameteren bør vurderes i samsvar med individuelle preferanser og familiebehov. Hvis familien ikke er mange, vil en 4-liters bolle gjøre det - det er ingen grunn til å betale for mye for det ekstra volumet.
4. Kontrollpanel Det kan være sensorisk og vanlig mekanisk. Den første er stilig og moderne, men den kan plutselig mislykkes, den andre er påliteligheten kontrollert av tid.

Profesjonelle miksermodeller med et stort antall dyser og en mengde forskjellige funksjoner er veldig dyre: fra 40 til 100 tusen rubler er et mer økonomisk alternativ tilgjengelig til en pris av 3 til 10 tusen rubler.

ADVARSEL! Mange kjente produsenter av utstyr til rimelige priser tilbyr miksere med kvalitetsgaranti og et bredt spekter av kokefunksjoner og programmer.

Planetblanderen er en god hjelper på hjemmekjøkkenet, den vil aldri være overflødig på grunn av dens allsidighet.