Hvordan dampe i en sakte komfyr

Dampede retter anses som mer sunne og kalorifattige. Denne måten å lage mat på er egnet for de som ønsker å gå ned i vekt eller blir tvunget til å begrense seg på grunn av helseproblemer. Også denne metoden for matlaging kan mate små barn. Å kjøpe en treg komfyr og lage mat med denne modusen i det vil være den riktige avgjørelsen, selv om du ikke tilhører de ovennevnte personene.

Hvilken funksjon i en langsom komfyr lar deg dampe

Nesten alle moderne kjøkkenutstyr av denne typen har funksjonen til å tilberede med damp. Finn denne modusen er ikke vanskelig og imøtekommende. Betegnelsen kan være annerledes, men som oftest bruker produsenter av "damping". For å gjøre dette, bruk en spesiell kopp i bunnen for vann og en beholder med små hull der hovedretten ligger.

Hvordan fungerer denne funksjonen?

Prinsippet for drift av denne modusen er ganske enkelt. Vannet som helles i koppen ved hjelp av en dampgenerator, varmes opp til kokepunktet og dampformer, som kommer på toppen av maten, og derved koker mye raskere enn når du steker, baker og steker. Alt kondensat samles i pannen. Å ødelegge noe er nesten umulig. Langsom komfyren har en timer og en vannstand indikator. Hvis væsken koker, slås apparatet av, og det vil være mulig å legge den til et spesielt hull. I stedet for vanlig vann kan du bruke te, buljong eller vin.

Hvordan dampe i en multikoker

Først av alt, bør du studere det elektriske apparatet ditt, slik at du ikke går glipp av noe og ikke gjør noe mer når du lager mat. Da vil matlaging uten tvil være veldig enkelt. Ved hjelp av en spesiell kurv kan du koke egg. Selv med denne modusen kan du varme opp flytende og porsjonerte retter.

Forberedelse av produktet

Det første må du selvfølgelig gjøre ingrediensene selv. Kjøttet må vaskes godt og tørkes. Lag et lite hull i eggene. Blomkål, kål og asparges trenger å kutte tykke stilker. De resterende produktene kan stå hele eller kuttes i skiver.

Steketid

Som nevnt over, tilberedes mat veldig raskt ved bruk av en langsom komfyr og dens dampmodus. Her vil du tilby en liste over produkter og deres eksakte koketid (angitt i minutter). Du kan ta absolutt et hvilket som helst antall produkter, listen er en vanlig mal.

Kjøtt, fjørfe og egg:

• Manti (8-10 stk.; 500g) - 35-40.
• Dumplings (450g) - 25-30.
• Kyllingfilet (500g) - 20-25.
• Kalvekjøttfilet (500g) - 25-30.
• Lamfilet (500g) - 25.
• Filet av svinekjøtt, storfekjøtt (500g) - 15-25.
• Kyllingkoteletter (4-6 stk.; 500g) - 18-20.
• Kjøttboller (20-25 stk.; 500g) - 15-18.
• Tyrkia koteletter (300g) - 25-30.
• Kalvekoteletter (300g) - 25-30.
• Kyllingben (300g) - 25-30.
• Oksekjøttpølser (8 stk. Uten å fjerne skallet) - 8-13.
• Frankfurtpølser (8 stykker i et skall) - 8.-10.
• Lammekoteletter (240 g) - 25-30.
• Hardkokte egg (10 stk.) - 15-20.
• Bløtkokte egg (10 stk.) - 10-13.

Seafood:

• Frosne reker (450g) - 15-20.
• Filé med havrød abbor (400 g) - 15.-18.
• Fersk havabbor (400g) - 17.-25.
• Frosne blekksprut (600g) - 20-25.
• Blåskjell i skjell (1 kg) - 18.-25.
• Skallhummer (2 stk.) - 30-35.
• Ørret (300g) - 18-25.
• Tunfiskskiver (400g) - 25-30.
• Pollock-filet (300g) - 15-18.
• Skrellet kokt frossen salat reke (500 g) - 5.

Grønnsaker og frukt (500 g):

• Gulrøtter - 20-25.
• Asparges - 30-40.
• Artisjokker (4 stk. Middels størrelse) - 40-45.
• Aspargeskål (blomsterstander) - 15-20.
• Blomkål (blomsterstander) - 20-25.
• Rosenkål - 20.-25.
• Kål (skiver) - 25-30.
• Asparges - 30-40.
• Fennikel - 15.-20.
• Zucchini - 15.-20.
• Kohlrabi - 20.-25.
• Poteter - 20-25.
• Jakkepoteter - 30-40.
• Mais (2 ører) - 55-60.
• Purre - 20-25.
• Hele sopp - 20-25.
• Soppskiver - 5-10.
• Rødbeter - 40-60.
• Kinakål (stilker) - 6.
• Kinakål (blader) - 2-3.
• Brokkoli - 5-6.
• Aubergine - 5-6.
• Erter - 4-5.
• Paprika - 2-4.
• Spinat - 5-6.
• Zucchini - 4-6.
• Epler - 10-15.
• Pærer - 10.-15.

Hva kan dampes i en langsom komfyr

Du kan lage et stort antall ganske populære retter, for eksempel melboller, dumplings, manti, forskjellige kaker, en rekke korn, grønnsaker til alle slags kjøtt og fjærkre, stekte egg, omelett, vinaigrette, kjøttboller, pølser, gryterett, pinnsvin, ris, poteter, pasta , kålruller, cottage cheese-pannekaker, ribbe, vinger, ben, bryst, fisk og mye mer. Følg disse punktene for å gjøre maten deilig:

1. Å helle vann i bollen er bedre ikke kaldt, men varmt, så maten vil koke veldig raskt.
2. Ha grønne grønnsaker eller løv i kort tid, ellers mister de fargen.
3. Frossen mat skal ikke tines på forhånd, sakte komfyren vil gjøre dette mye raskere.
4. Mat i en kurv skal ikke pakkes tett, ellers vil ikke dampen kunne gå inn på avdelingen med det. Dette vil føre til problemer med utstyret.
5. Tilsett krydder i maten selv, og salt er bedre å legge til en allerede kokt rett.

Slik bruker du en dobbel kjele i en langsom komfyr: trinnvise instruksjoner

• 1) Ta først vare på parabolen, alle produkter må tilberedes riktig.
• 2) Hvis du trenger å koke raskt, så varmer du vannet, hvis du ikke haster noe sted, vil væsken passe til enhver temperatur.
• 3) Fjern beholderen og hell vann i bollen.
• 4) Bytt beholderen og legg ingrediensene.
• 5) Lukk lokket, velg en modus og vent på et signal som indikerer ferdig tilberedning.

Fordelene med damping

Funksjonen til en dobbel kjele i dette fantastiske universelle kjøkkenapparatet vil appellere til alle, spesielt de som ble nevnt helt i begynnelsen - som følger en diett som anvist av en lege, som ikke har tid til å lage mat, bør spise riktig og barn i alle aldre. Informasjonen nedenfor vil bidra til å forklare denne separasjonen.

• Damping lar matprodukter beholde alle fordelaktige egenskaper, farge, smak, lukt og form. Når du lager mat, går disse egenskapene tapt, og når du steker får de også mange ubrukelige kalorier.
• Dette er den raskeste og høyeste kvaliteten på tilberedningsmetoden. Legg igjen mat og gjør andre ting. På slutten av sakte komfyr vil varsle deg.
• Dampede retter tas lett opp av kroppen, tetter ikke den med giftstoffer og giftstoffer, og forbedrer også den generelle fysiske og moralske tilstanden til en person.
• Huden og håret vil se sunt ut med regelmessig næring av slik mat, immunforsvaret vil også forbedre seg og kroppen vil være i god form.
• Med hyppig stress, depresjon, apati og tretthet, kan du prøve å spise utelukkende dampede retter, noe som vil hjelpe deg å roe deg mer sammen med vanskeligheter i livet.

Når vi oppsummerer det, kan vi med trygghet si at en langsom komfyr med dampende modus vil lette livet ditt og vil være et ekstremt nyttig element på kjøkkenet ditt.