Kjennere av deilig og sunn mat respekterer grillen for at du under stekeprosessen ikke trenger å "drukne" mat i fett. De som elsker vakker servering setter pris på appetittvekkende gyldne striper. Og med det faktum at grønnsaker, kjøtt og fisk tilberedt på denne måten forblir saftige og sunne, argumenterer verken kokker eller leger.
Elektrisk grill eller grillpanne
Når det gjelder å utfylle kjøkkenarsenal med denne oppfinnelsen, synes mange husmødre det er vanskelig. Grillpannen bestikk til en relativt lav pris. En elektrisk grill er dyrere, men tross alt kom den fra et profesjonelt kjøkken, noe som betyr at den kan gjøre mer. Begge alternativene er egnet til å tilberede unike retter, gir et nesten identisk resultat. Men de har forskjellige muligheter.
Hva kan en elektrisk grill
Han kan raskt og effektivt steke en stor biff uten bruk av olje. På grillen kan du bake eller leke grønnsaker, koke eggerøre eller sjømat. Hvis overflaten kombineres, kan dette gjøres samtidig. Enheten er i stand til å opprettholde temperaturen på den ferdige parabolen. Kokken trenger ikke å kontrollere prosessen med matlaging av produkter - programmer vil gjøre dette.
Det er ikke mulig å erstatte stekeovnen eller stekepannen helt med en elektrisk grill, men det er enkelt å redusere behovet for dem.
Av minusene er det verdt å fremheve tungvint - selv de mest kompakte stasjonære modeller krever plass reservert for dem. De høye kostnadene begrunnes med antall tillegg, funksjoner og driftsformer. Ved kjøp anbefales det å være oppmerksom på:
- flyttbare brett for innsamling av fett - delvis forenkle kampen mot røyk;
- avtagbar arbeidsflate - reduser kompleksiteten i å ta vare på enheten;
- muligheten til å justere løftet på lokket - utvider utvalget av retter;
- størrelse påvirker antall porsjoner som er tilberedt samtidig.
Funksjoner og funksjoner på grillpannen
Fordelen og ulempen med dette kokekaret er kompakthet. En grillpanne krever ikke en egen plass for lagring, men den klarer heller ikke å tilberede mer enn fire porsjoner om gangen. Formen på produktet påvirker ikke vekten - alle varianter av kokekar av høy kvalitet er tunge, noe som sikrer jevn oppvarming, men kompliserer tilberedningsprosessen betydelig. Korrugerte bunn eliminerer kontakt med produkter med fett og juice, og sikrer bevaring av naturlig smak. Men du kan ikke klare deg uten olje i det hele tatt - du trenger å smøre grillribben før du steker, og hele pannen før du legger den i lagring.
Når du kjøper en grillpanne, er det viktig å ta hensyn til høyden på ribbeina - det kan ikke være mindre enn 5 mm, ellers vil ikke oppvasken takle oppgavene som er tildelt den. Et annet poeng - det skal være en dyse for drenering av fett, uten hvilken det er vanskelig å fjerne overflødig juice nøyaktig, og forhindre at de brenner.
Behovet for å kontrollere kokeprosessen kan spille et triks for nybegynnerkokker, fordi det er veldig enkelt å ikke steke eller brenne mat. En del av problemet løses hvis kjelen er utstyrt med et avtakbart håndtak og plasseres i ovnen - der kan du stille inn temperatur og koketid.
Hva du skal velge
Begge enhetene gjør en god jobb med å steke mat som nesten ikke er forskjellig fra de som tilberedes på en grillmat. Både pannen og den elektriske grillen trenger et godt ekstrakt. På dette slutter likhetene deres og forskjellene som påvirker valget begynner.
En elektrisk grill kan tilberede mer mat samtidig og kan gjøre dette automatisk. Det er uunnværlig i en stor familie, men upraktisk på et lite kjøkken. Og de høye kostnadene gjør kjøpet uberettiget hvis du bare steker i enheten bare noen ganger.
Grillpannen er kompakt og krever ikke et spesielt lagringsområde. Men å lage mat i det mye vil ikke fungere. En ideell løsning for små familier, små kjøkken og kulinariske spesialister som ikke er så opptatt av å tilberede grillede retter.
Legg Igjen Din Kommentar