Hvitevarer til kjøkkenet har blitt en aktiv deltaker ikke bare i mange kulinariske kamper på TV-skjermer, men har også etablert seg på nesten alle kjøkken.
Eiere av kjøkkenutstyr bekrefter: mekanismene er ikke bare fri for rutinearbeid, sparer tid og krefter, men åpner også for nye muligheter. Kanskje det er grunnen til at de i reklamen for husholdningsapparater til kjøkkenet blir kalt "pålitelige assistenter."
Ulike teknikker forårsaker visse vanskeligheter med et spesifikt valg.
Vi vil finne ut hva som er forskjellen mellom en blender og en mikser, for å vite hvilken assistent som er nødvendig for deg på kjøkkenet ditt.
Forskjellen mellom en blender og en mikser
Mange husmødre snakker om disse fagene ganske enkelt: "nesten den samme tingen." Dette er ikke å si at de tar helt feil. Tross alt er hovedfunksjonen til blanderen og mikseren å blande, som angitt i deres navn:
- blender - Blender (fra verbet "blanding" - blanding) - mikser.
- mikser - Mixer (fra verbet "mix" - mix) - mikser.
Imidlertid blir ikke enheter ved en tilfeldighet kalt annerledes. Og deres viktigste forskjell er ikke i navnet, men i de handlingene som kan utføres med deres hjelp:
- blender: bland, slå, slipe, slipe.
- mikser: bland, slå.
Ulike funksjoner tilbys av de forskjellige komponentene på enhetene, så vel som deres forskjellige funksjoner.
Vi vil bli kjent med hver enhet mer detaljert.
Blender
Blender er et kjøkkenapparat for blanding, pisking, hakking, sliping av grønnsaker, frukt, kjøtt, samt nøtter, is. Hovedkomponenten i enheten, ved hjelp av hvilke mulige handlinger med produkter blir utført, er skjerpede kniver laget av stål.
Verdighet
Husmødre som bruker en blender i hjemmekjøkken, og profesjonelle fagpersoner bemerker følgende fordeler med enheten:
- Muligheten for å bruke ikke bare kokte, men også rå grønnsaker.
- Operasjonshastighet;
- Oppnå enhetlighet av blandinger;
Multifunksjonaliteten til mekanismen, som kan gjøre mye:
- Hakk eller hakk rå og tilberedt mat.
- Vil male grønnsaker, frukt og bær til en potetmos.
- Kok en smoothie.
- Pisk krem, cocktail, egg i skum, saus.
- Blander egg til omelett.
- Lag kjøttdeig, fjærkre eller fisk.
- Dekk is.
- Lag is og majones.
- Sliper urter og krydder.
- Elt røren.
Viktig! Når du velger en blender, må du lese instruksjonene nøye. Funksjonene "terningprodukter", "isbryting" er ikke tilgjengelige på alle modeller.
Mangler
Uunnværlig for mange har blenderen fremdeles visse ulemper som må vurderes når du velger en enhet:
- Kanskje ikke alle vil like konsistensen av iskrem tilberedt i den, blottet for luftighet og minner mer om grøt.
- Det vil ikke være mulig å tilberede en tykk deig, for eksempel nødvendig for å lage deilige paier.
- Spedbarnsmødre tilskriver noen enhets høyt arbeid til manglene.
Viktig! Når du kjøper en blender, må du studere ikke bare funksjonene, men også de tekniske egenskapene til enheten. Så du kan hente enheten med et støynivå som ikke overskrider volumet av en normal samtale, samt med muligheten til å rengjøre automatisk.
Mikser
En mikser er et kjøkkenapparat som du kan piske og blande produkter med. For den høye kvaliteten på denne funksjonen er enheten utstyrt med spesielle metallkoraller.
Verdighet
Blanderen har blitt et kjent verktøy for mange husmødre, og de har ikke tenkt å erstatte det med en annen enhet. Blanderen har tjent en slik tro på grunn av fordelene:
- En spesiell grad av luftighet og prakt når du pisker.
- multifunksjonalitet:
- Blanding av cocktailer laget av melk og is med sirup eller frukt;
- Å slå i et tykt skum av eggehviter, melkekrem;
- Matlaging soufflé, kremer, majones, saus.
- Blanding av væske (pannekaker, pannekaker) og tykk (paier, paier, muffins) deig;
Mangler
Blanderen krever vertinnen foreløpig spesiell tilberedning av produkter, mange anser dette som en ulempe med enheten:
- Du kan ikke bruke rå grønnsaker, de kan bare legges i mikserskålen etter foreløpig tilberedning.
- Den har ikke hakke- og hakkefunksjoner.
- Den kan ikke takle tykk eller fast mat. For eksempel kan smør bare tilsettes i smeltet form.
- Ensartethet av blandingen er mulig når du bruker knuste, flytende eller halvflytende komponenter. Derfor krever det foreløpig sliping (skjæring) av komponentene.
Som du kan se er blenderen mer funksjonell. Dette utelukker ikke bruk av mikseren av husmødre som vet nøyaktig hvilke retter de foretrekker hjemmelaget.
De som tenker på å kjøpe en blender, trenger ytterligere informasjon.
Forskjellen mellom en stasjonær blender og en håndblender
Produsenter tilbyr i dag to hovedtyper av enheter: nedsenkbar og stasjonær. La oss se nærmere på hver enkelt av dem.
I stasjonæren er det en arbeidsskål, der de faste knivene produserer produkter. Skålen er montert på enheten. I tillegg til å laste inn produkter, krever ikke denne enheten ytterligere menneskelig deltakelse i arbeidsprosessen.
Denne arten kalles stasjonær og antyder at det stadig vil bli funnet et sted på kjøkkenet for den.
En slik blender takler lett volum opp til 2 liter, ideell for en stor familie. Kraften gjør det enkelt å takle forskjellige produkter, kjøttbiter, nøtter og til og med is.
Viktig! En stasjonær blender gjør det lettere å opprettholde renslighet på kjøkkenet: bollen som er lukket under hakking eliminerer spruting av hakkede stoffer fullstendig. Mange modeller av stasjonære blendere har en selvrensende funksjon.
Håndblenderen er kompakt og enkel. Grunnlaget for designen er et spesielt håndtak som motoren befinner seg i. Dyseknivene er festet til dette håndtaket.
Denne typen blender kan fjernes etter bruk, den tar ikke mye plass. Men under jobb må du hele tiden holde det i hendene. Men du kan bruke den i hvilken som helst beholder, og det å gjøre suppen om til potetmos er mulig i samme panne der suppen ble tilberedt.
Viktig! Til salgs er modeller av en nedsenkbar blender, der du kan endre munnstykket. Dette utvider funksjonaliteten til enheten.
Forskjellen mellom en blender og en hakker
Siden blanderen er i stand til å slipe produkter, lurer kundene noen ganger på om det er mulig å erstatte det med et annet kjøkkenapparat - en kvern. For å ta en avgjørelse, må du vite hvordan blanderen skiller seg fra huggeren.
Flowing - Et kjøkkenapparat som enkelt og raskt kutter og kverner mat. Modeller av kverner er forskjellige, produsenter tilbyr fra enklere typer til kverner med forskjellige dyser. Har du en slik enhet, kan du produsere store og små skiver, du kan hakke og gni grønnsaker eller andre produkter.
Imidlertid vil den hakkede hakkeren ikke være i stand til å slå, bland før den er homogen. Evnen til ikke bare å slipe, men også å piske - dette er hovedforskjellen mellom en blender og en kvern.
Hva er forskjellen mellom en foodprocessor og en blender
For fullstendighet av kunnskapen om kjøkkenutstyr som hjelper til med matlaging, må du absolutt nevne foodprocessoren. Denne enheten kan kort beskrives som følger: "Fire i ett." Tross alt kombinerer en foodprocessor funksjonene til ikke bare mikseren og blenderen som vi vurderer. Det kompletteres også med egenskapene til en juicepresse og kjøttkvern. Dette er en virkelig god hjelper, kvalitativt utfører de nødvendige handlingene på kjøkkenet.
En foodprosessor er en solid og jevn voluminøs mekanisme. Han vil trenge nok skrivebordsplass. Sammenlignet med andre enheter har høstingen høye kostnader.
For å oppsummere
Produsenter gjorde det viktigste: De ga kundene et stort utvalg av kjøkkenapparater som kan utføre en rekke funksjoner på kjøkkenet.
For å gjøre et valg og ikke bli skuffet over det i etterkant, må du bestemme:
- Hvilke handlinger vil du instruere mekanismen oftest.
- Hvis du visper mye (deig, fløte, krem osv.), Og barna er veldig glad i cocktailer - kommer du til å slippe med en mikser.
- Hvis du trenger en "hjelper" som ikke bare slår godt, men som også frigjør deg fra å kutte, gni, blande, trenger du bare en multifunksjonell blender.
- Hvilket sted på kjøkkenet ditt kan du vie til et nytt apparat.
Hvis du vil rengjøre blenderen i skapet etter bruk, ta en titt på den nedsenkbare blanderen. Vet hvor du kan plassere enheten - velg mellom stilige modeller av stasjonære blendere.
Og vær sikker: alle modeller av kjøkkenutstyr er enkle å lære, gir glede av å bruke, gjør det mulig å glede kjære ofte og enkelt!
Legg Igjen Din Kommentar