Moderne husmødre er vant til behagelige arbeidsforhold på kjøkkenet. Produsenter tilbyr mange tekniske assistenter som kan spare tid og energi når de tilbereder måltider.
Nå trenger du ikke å piske eller blande ingrediensene med en skje. Langt og møysommelig arbeid. Det er en blender eller mikser til dette. Men mange går tapt når de kjøper apparater. Hva er den beste teknikken? Hva er forskjellene deres? Hvordan ikke å beregne feil med et valg? La oss få det til.
Blender eller mikser?
Før du kjøper, bestemmer hva du vil. Til hvilke formål - slå, mikse, slipe. Eller kanskje på en gang. Se på utstyrstypene.
Butikkene er fulle av nye produkter fra forskjellige produsenter. Med mange operasjoner og tips. Rådfør deg med selgeren. Vær oppmerksom på kraften.
Hvis du bare skal bruke enheten til baking, pisking kremer eller deig, kan du kjøpe en mikser. For en bredere applikasjon er det bedre å velge en blender. Han klarer ikke bare å slå, men også å slipe produkter.
De viktigste forskjellene mellom en blender og en mikser
Mange tror at mikseren og mikseren er den samme tingen. Dette er ikke slik. Det er en felles funksjon - å blande ingrediensene. Allerede fra utseendet det er klart, er dette helt forskjellige enheter. Forskjellene er i enhetene.
mikser:
- pisker;
- blander produkter;
- Kunne jobbe bare med myke og flytende ingredienser.
blender:
- blander;
- sliper;
- pisker;
- fungerer med myke og flytende produkter;
- fungerer med faste ingredienser.
Det er umulig å elte deigen med pannekaker ved hjelp av en blender. Du kan heller ikke lage potetmos med en mikser, knuseis eller nøtter.
Blanderen har flere funksjoner. Med det er det flere dyser i settet. Blanderen skifter også dyser. Men for mykere produkter.
En mer detaljert artikkel om forskjellene i mikseren fra blenderen.
Blender
Enheten ble oppfunnet av den polske teknologen Stephen Poplavsky. Det elektriske apparatet er designet for rask og høy kvalitet på blanding av faste komponenter. Består av en kopp og et lokk med en visp. På en spesiell stativ med en elektrisk motor.
Produktene legges over i beholderen. Det lukkes av et lokk og aktiveres av en spesiell strømknapp. Sliper innholdet i fine partikler. På grunn av den høye rotasjonshastigheten er knivene i stand til å skjære faste gjenstander: grønnsaker, nøtter, is.
denNiemann! Knivene er veldig skarpe. De er laget av stål. Installert som propell. Vær forsiktig når du jobber.
Typer
Etter type er de delt inn i to kategorier: nedsenkbar og med kapasitet.
- Enheten med en skål. Mer praktisk teknikk. Væsken helles i og blandes. Faste gjenstander kuttes med en kniv. Modeller til husholdningsbruk er billigere enn profesjonelle.
- Håndblender. Mer moderne utseende. Designet for å blande et lite antall produkter. Kostnadene er ikke dårligere enn enheter med boller.
Verdighet
Kunne utføre flere operasjoner. Det er universelt i bruk. Bytter ut mikseren om nødvendig.
Enheten har høy effekt. Derfor skjer arbeidet i hurtigmodus. Sparer tid. En blender med en skål er praktisk å bruke. Væsken sprøytes ikke på sidene. Plast- og glassboller er enkle å rengjøre.
Mangler
For skarpe kniver. Du kan bli såret. Små detaljer går ofte tapt. Men det kommer an på vertinnen. Hvis du jobber, må du være forsiktig så du ikke blir skadet. Rettidig rengjørte elementer fra kjøkkenassistenten - vil avlaste søket.
Mikser
Blanderen ble oppfunnet for hurtig pisking. Tilbake på midten av 1800-tallet kom de opp med trådelementer som slo egg. Moderne enheter består av en plastkasse, med en motor montert. De drives av strøm.
Utskiftbare suser settes inn. Det er flere av dem i settet - til egg, deig. Corollas stuper ned i bollen og roterer i forskjellige retninger. På grunn av dette kommer luft inn i væsken. Metter det og gjør det til en frodig masse.
Typer
Det er manuelle og stasjonære enheter.
- Håndmikser. Det er et praktisk håndtak på saken. Piskeprosessen er enkel å kontrollere. Disse mikserne er vanligvis små i størrelse. Designet for hjemmebruk. Rimelig i pris.
- Stasjonære apparater. Stor i størrelse. For profesjonell bruk. Dyrere i verdi. Settet inneholder en skål og stativ. Tanken roterer, og produktene blir behandlet jevnt.
Verdighet
Blanderen vil gjøre hvilken krem som helst til en vakker, fantastisk masse. På grunn av mangelen på kniver er enheten ikke farlig. Under matlagingen går ikke vitaminegenskapene til grønnsaker og frukt tapt.
Hvis du bruker en stasjonær enhet, kan du ikke kontrollere driften av den, men gjøre noe annet. Han vil takle på egen hånd og koble fra til rett tid.
Mangler
Hovedulempen med mikseren er et lite antall funksjoner. Den egner seg bare til pisking og blanding av myke ingredienser.
På noen modeller er suser laget av tynn ståltråd. De bøyer seg og svikter raskt. Når du pisker manuelt, er det upraktisk at du trenger å holde mikseren i flere minutter. Det er umulig å avbryte prosessen eller bevege seg bort. Ellers fungerer ikke kremen ganske enkelt.
Hvilke retter kan tilberedes ved hjelp av et bestemt apparat?
Viktig! Når du kjøper kjøkkenutstyr for å bestemme spørsmålet om matlaging. Da vil det være lettere å forstå hva du skal kjøpe.
Bakeelskere vil ofte trenge en mikser. Med sin hjelp kan du elte røren på pannekaker, muffins. Pisk kremen på kaken. Juice, cocktails, fruktdrikker er enkle å lage i enhetens kapasitet. Også forskjellige sauser og majones.
Med små barn er det bedre å kjøpe en blender. Mødre koker ofte frukt og grønnsakspureer, tykke supper, yoghurt. Enkelt å male ingrediensene på salaten. Kubene er glatte og vakre i utseendet.
Produsenter inkluderer illustrerte oppskrifter på emballasjeteknologi. For husmødre - dette er en annen assistent i matlaging.
Konklusjon
Blanderen og blanderen er forskjellige i funksjoner og typer. Mixer - blander, blender - kverner. Ditt valg avhenger av hvilke retter du skal lage mat. På kjøkkenet er det selvfølgelig bedre å ha begge enhetene. Ikke alle har råd. Vei derfor alle fordeler og ulemper ved teknologi på forhånd.
Det er viktig å forstå formålet med enhetene. Analyser preferansene dine, og det vil være enkelt å bestemme.
Legg Igjen Din Kommentar