Er mikrobølgeovnen skadelig for menneskers helse

En mikrobølgeovn er et praktisk og kompakt apparat, takket være at vi raskt og raskt varme maten, samt tilberede mat selv uten å bruke olje.

Av en eller annen grunn har folk alltid vært på vakt mot alle nyvinninger, i tillegg til mikrobølgeovnen fra det øyeblikket dens utseende er gjengrodd med spekulasjoner om skadene for menneskers helse. Dernest skal vi finne ut om det er farlig å påvirke kjøkkenassistenten vår på kroppen negativt.

Myter og fiksjon rundt mikrobølgeovnen

Det er tre vanlige myter om skade fra mikrobølger:

• Den første myten. Høy radioaktivitet. Faktisk avgir enheten energi - elektromagnetiske bølger ved superfrekvenser. Men en minimal mengde stråling, ikke i stand til å skade en person, passerer gjennom huset til arbeidende husholdningsapparater.
• Den andre myten. Endre strukturen på produkter og matkvalitet til det verre. Realiteten er at forskere fremdeles ikke har funnet bevis for at mat under påvirkning av bølger er mettet med kreftfremkallende stoffer. Men når du oppvarmer mat med olje i en kjele, er det tvert imot mange bekreftede argumenter for å få kreftfremkallende produkter.
• Den tredje myten. Tap av næringsstoffer etter mat. Når de varmes opp, begynner molekylene på grunn av elektromagnetiske bølger å bevege seg med en veldig høy frekvens. Takket være den akselererte energioverføringen skjer varmebehandling med maksimal hastighet. Det er ingen vesentlige endringer i produktene i seg selv og kan ikke være det.

FAQ: i en mikrobølgeovn er oppvarmingen mye raskere, noe som betyr at mindre næringsstoffer går tapt.

Ekspertuttalelse: "Du kan varme!"

På spørsmålet: er mikrobølgeovnen skadelig for menneskers helse, reagerte direktøren for testsenteret TEST-BET Oleg Dronitsky med humor. Han spøkte med at denne enheten er veldig farlig hvis du legger hånden din i den. Og så tok han forbehold om at å bli brent selv i en så absurd sak ikke ville fungere - moderne utstyr er utstyrt med blokkeringsbeskyttelse mot barn, selv når apparatet er slått av.

Oleg Dronitsky forklarer at mat tilberedt eller oppvarmet på en mikrobølgeovn ikke skiller seg i grad av skadelige stoffer fra mat fra en vanlig panne eller panne. Bølgeutslipp er virkelig skadelig for kroppen, hvis en person står inaktiv i 8 timer i en avstand på 5 cm fra mikrobølgeovnen. Og da påvirker skadelige mikrobølger bare delvis.

Merk: i henhold til gjeldende sanitærstandarder i Russland, bør tettheten av utstrålt energi ikke overstige 10 mkW per 1 kvadrat. cm i en avstand på 50 cm fra mikrobølgeovnen ved oppvarming av 1 liter vann. Alle produserte modeller tilfredsstiller de nødvendige kravene med stor margin.

Forskernes meninger var delte - noen trompet om uakseptabiliteten av å bruke mikrobølger, andre, tvert imot, om dens eksepsjonelle fordeler. For eksempel mener amerikanske forskere at på grunn av den milde metoden for matlaging uten olje i USA, har prosentandelen av kreftsykdommer gått ned.

I kontrast, i Sverige, prøvde biologen Hertel og professor Bernard Blank å bevise en økning i hvite blodlegemer på grunn av bruk av mikrobølgeovn. Men erfaringene deres var inhabil, fordi forskere begrenset seg til bare ett eksperiment på grunn av mangel på penger til forskning.

En offisiell dom fra WHO er nå avsagt basert på vitenskapelige bevis: mikrobølgeovner har ikke noen skadelig effekt på menneskekroppen og maten som forbrukes.

Det er viktig å: det eneste unntaket er personer med pacemakere, ettersom strømmen av intense mikrobølger påvirker hjerterytmedriverne.

Hva sier ernæringsfysiologer og leger?

Mange eksperter på kostholdsernæring er overbevist om at det er umulig å tilberede sunn mat i mikrobølgeovnen. Men også ernæringsfysiologer synes det er uakseptabelt å lage mat i en panne eller i en panne. Det beste alternativet for å tilberede sunn mat til ernæringseksperter er bruk av en langsom komfyr eller en dobbel kjele.

Sammenlign mikrobølgestråling med andre husholdningsapparater

En mikrobølgeovn gir selvfølgelig en viss prosentandel av skadelige effekter på en person, men er den så farlig sammenlignet med andre uerstattelige tekniske attributter i et hus? La oss se på noen få eksempler:

• kjøleskap med INGEN FROST-system. I en avstand på 10 cm, kompressoren produserer et magnetfelt som langt overstiger det tillatte nivået. Sikkerhet stilles bare i en meters avstand fra døren.
• Elektrisk komfyr. I en avstand på 25 cm fra frontpanelet - allerede høy magnetisk feltintensitet (1-3 μT). Tilberedning anbefales, mens du beveger deg minst 50 cm fra komfyren.
• Elektriske vannkoker. Publiser også høy stråling i en radius på 20 cm - 0,6 μT.
• Irons. Det er umulig å ikke bukke under for de negative effektene av stråling når du stryker - enheter avgir magnetiske feltover 0,2 μT, hvis armen er mindre enn 25 cm fra jernet.
• En vaskemaskin. En slik arbeidsteknikk skal ikke tilnærmes i det hele tatt - (10 μT).
• Støvsuger. Det er det den kraftigste skadelige emitteren. Under drift overstiger intensiteten til magnetfeltene 100 μT.

Ved bruk av mikrobølgeovn produseres skadelige utslipp (ca. 0,3 - 0,8 μT), sammenlignet med den negative effekten av en Wi-fi-ruter eller TV. Men mikrobølgeovnene er utstyrt med en spesiell beskyttelsesbarriere, gjennom hvilken det er umulig å trenge gjennom radioaktive bølger i en mengde som overskrider de tillatte normene.

Skader eller bra

I bruk mikrobølgeovn mye mer fordeler enn ulemper:

• dyp varme i ovnen - opptil 2,5 cm fra overflaten;
• varmer opp betydelig raskere;
• uniform oppvarming produkter;
• matlaging ved lavere temperatur (under 100 grader);
• bekvemmelighet og komfort.

Ulempene inkluderer tap av visse stoffer som er nødvendige for behandling av onkologi. Spesielt er det bedre å tilsette hvitløk etter at parabolen er fjernet fra mikrobølgeovnen, da den mister fordelaktige egenskaper.

Problemer med mikrobølgeovn ble observert i eldre mikrobølgemodeller. Moderne prøver har gjennomgått forbedret modernisering og er helt trygge for helsen. De eneste unntakene er instrumenter med skadet hus, så du bør vurdere den tekniske tilstanden til mikrobølgeovnen nøye. Hvis døren ikke er tilstrekkelig isolert, kan stråleprosenten øke flere ganger, så det anbefales å ekskludere slike enheter fra bruk.

Tips om mikrobølgeovn

Følgende retningslinjer må følges for å minimere potensiell skade fra mikrobølgeovnen:

1. Installer enhet i en strengt horisontal stilling i en meters avstand fra gulvflaten.
2. Å bruke ventilasjonsanlegg.
3. Ikke bruk mikrobølgeovnen til å koke rå egg i skjell.
4. Ikke bruk kokekar eller beholdere som inneholder metall.
5. Ikke inkluder uten produkter.
6. Fjern den defekte mikrobølgeovnen.

En mikrobølgeovn har en lang liste over fordeler. Av manglene kan man bare identifisere den uprøvde effekten av stråling, samt tap av noen nyttige vitaminer. Den viktigste fordelen er økonomisk bruk av tid. det vil tillate mikrobølgeovn å holde seg på toppen av populariteten blant husholdningsapparater til oppvarming og matlaging i lang tid.