Den tidkrevende hakkingen av produkter med en kjøkkenkniv tar mye tid. Derfor ble en kjøttkvern og en foodprosessor oppfunnet. Denne teknikken vant raskt kjærligheten til kokker, fordi den i tillegg til hastighet også forbedret kvaliteten på tilberedningen av ingrediensene betydelig.
Tiden gikk, kjøkkenutstyret ble bedre og ble i stand til å utføre nye, tidligere utilgjengelige, oppgaver. Moderne kjøttkvern og høsting er ikke mye som de første prototypene og kan til og med takle noen av funksjonene til "fienden", som noen ganger forvirrer en potensiell kjøper.
For å navigere og velge mellom dem i en situasjon hvor det ikke er nok penger til å kjøpe begge typer utstyr, vil kunnskap om de kulinariske preferansene til familien hjelpe.
Hvordan er høstmaskinen forskjellig fra en kjøttkvern
De er beregnet på sliping av produkter, de gjør dette ved hjelp av kuttekanter på kniver, men på grunn av strukturelle forskjeller gjør de det på forskjellige måter. Kjøttkvern ved utgangen gir en homogen masse der intakte fibre er lagret. Partikkelstørrelsen avhenger av diameteren til hullene i filterdysesilen, som passerer massen som allerede er klar for videre bearbeiding.
Matprosessoren er designet for å skjære produkter i biter av forskjellige former og størrelser. Innenfor å hakke grønnsaker har han ikke like. Men når han jobber med kjøtt, kan han enten skjære det i relativt store biter, eller helt drepe alle fibrene. Det vil være ganske uegnet til å lage mosede koteletter enn vanlig fylling.
Harvester fordeler
Flyttbare boller og utskiftbare kniver håndterer skiver grønnsaker og kjøtt i skiver eller terninger. Høstemaskinen kombinerer også funksjonene til en juicepresse, mikser og blender, noe som eliminerer behovet for å kjøpe et stort antall kjøkkenutstyr. Takket være skålenes gjennomsiktighet er det enkelt å kontrollere prosessen med sliping av produkter. Og takket være et stort antall forskjellige kniver er det enkelt å lage en vakker base for en salat eller en delikat fylling av grønnsaker og frukt.
Høstemaskinen har et komplett sett med boller til alle anledninger, så det er ikke nødvendig å kjøpe separate retter. En liten kraft opp til 800 watt hjelper deg med å unngå overdreven sløsing med strøm.
Fordelene med en kjøttkvern
Hvis den daglige menyen domineres av retter med kjøtt, fjærkre eller fisk, som krever sliping av hovedingrediensene, men det ikke er hyppig behov for en mikser, blender og juicer, er det mer nøyaktig å finne hjelpere enn en kjøttkvern.
Den høye kraften, sammen med designfunksjonene, gjør at den raskt kan takle hakking av ganske stive kjøttvarianter på kortest mulig tid.
Takket være spesielle dyser kan du enkelt lage hjemmelaget pølse. For sjeldne å kutte grønnsaker i en salat er det en spesiell tromme, og hakker dem i terninger eller sugerør. En moderne kjøttkvern kan til og med kverne kaffe, mel og greener med høy kvalitet.
Konklusjon
I en situasjon hvor forholdet mellom friske salater og kjøttretter i det daglige kostholdet er tilnærmet likt, er det fornuftig å tenke på å kjøpe en matprosessor kombinert med en kjøttkvern. En slik teknikk er dyrere enn hver av forgjengerne, tatt separat. Men det vil være billigere enn samtidig kjøp av begge assistenter.
Legg Igjen Din Kommentar