Landet vårt er rikt på naturressurser - tre, hydrokarboner, kull. Som regel er det disse ressursene som brukes til å varme opp hjem, industrilokaler osv. Dessuten tillater bruken av disse ressursene en person å lage mat. Historisk sett har de fleste byleiligheter gasskomfyrer med naturgass.
Denne avgjørelsen er berettiget, naturgass er et miljøvennlig materiale. Når du bruker den, forårsaker ikke miljøet noen skade. Men sammen med dette er gass en kilde til økt fare, og når du arbeider med den, må visse sikkerhetsregler overholdes og følg med på barna.
Hva er den vanlige flammetemperaturen til en gasskomfyr
Som drivstoff for drift av ovner installert i urbane leiligheter, brukes en gassblanding, som er 98% sammensatt av metan og noen urenheter, spesielt svovel, karbondioksid, nitrogen.
Det er viktig å vite!
For å øke sikkerheten til gassrørledningssystemer tilsettes et stoff kalt emillercaptan til gassblandingen. Dette tilsetningsstoffet har en spesifikk lukt som umiddelbart sprer seg i omgivelsesluften i tilfelle metanlekkasje fra rørledningssystemet.
Tenningen av denne gassblandingen ligger i området 640 til 700 grader, og forbrenning skjer ved + 800 / + 900 grader. Tilstedeværelsen av en slik oppvarming antyder muligheten for matlaging.
Flammetemperatur avhengig av innstilt modus
Hvis du ser på flammetangen i et snitt, kan du se hvordan den er delt på farger:
- innsiden er blå;
- medium - oransje;
- den ytre delen er gul.
Hver av disse delene har sin egen temperatur - 800, 1000 og 1200 grader. På toppen av flammen kan den nå 1400 grader.
Å vri på ventilen reduserer eller øker gasstilførselen i brenneren, henholdsvis reduserer flammetangen eller vokser. I tillegg endrer denne justeringen avstanden mellom flammen og bunnen av kjøkkenutstyrene.
Hvis vi snakker om et hus som ligger utenfor byen, bruker de som regel flytende gass pumpet inn i sylindere. Som drivstoff for ovner installert i landsteder, brukes to typer drivstoff:
- propan-butan-blanding, i en andel av 65/35;
- butan-propan-blanding i en andel av 85/15.
Bruken av disse blandingene sikrer at flammen til brenneren ikke overskrider +1000 grader.
Advarsel!
Forbrukeren bør vite hvilken type husholdningsapparater som er orientert - naturlig eller flytende.
Hvis den opprinnelig var ment for naturlig, men det var behov for å koble den til flytende gass, må du sørge for at ovnen kommer med deler som må installeres for normal, og viktigst, problemfri drift av ovnen. De første tegnene på funksjonsfeil på enheten vil være tilstedeværelsen av sot, eller så vil brenneren konstant gå ut.
Avhenger forbrenningstemperaturen av brennstoffets sammensetning
Forbrenningstemperaturen til noe drivstoff er en variabel, avhengig av mange faktorer. Blant de viktigste faktorene er følgende:
- varmeoverføringsbetingelser;
- fullstendig forbrenning av drivstoff;
- overflødig eller mangel på luft, etc.
Med andre ord, temperaturen på forbrenningen i gassutstyr vil påvirkes av tilstedeværelsen av visse urenheter, oksygenmetning og selvfølgelig den tekniske tilstanden til ovnen.
Hvordan bestemme brennetemperaturen til en gasskomfyr
For å bestemme temperaturen på forbrenning av drivstoff, kan du bruke to metoder - instrument og "folk". For måling av instrumenttemperatur er det nødvendig å utstyre komfyren med en temperatursensor.
Tips!
De fleste moderne gasskomfyrmodeller er utstyrt med slike enheter. Temperaturinformasjon kan vises på en installert skjerm.
Folkemetoden innebærer at visse væsker begynner å koke, bare når en spesifikk flammetemperatur er nådd. Så for koking av olivenolje trenger du + 250 grader, for solsikke +200, og bare for maisolje +150.
Men denne metoden skiller seg ikke i høy nøyaktighet, og den brukes på ganske gamle plater
Hva er flammetemperaturen til gassovnen som trengs for å tilberede forskjellige retter
For ikke så lenge siden satte våre mødre og bestemødre parametrene til flammen på brenneren, hvor mye varme som er nødvendig for å tilberede mat utelukkende på "øyet". Moderne kjøkkenapparater forenkler vertinnenes levetid, fordi det på mange modeller er installert termometre som nøyaktig viser forbrenningsnivået. Men i alle fall vil kunnskap om bestemte øyeblikk ikke skade, for eksempel i ovnen er det maksimale forbrenningsnivået +280 grader, gjennomsnittstemperaturnivået er +220, og med en minimum drivstofftilførsel vil flammetemperaturen bare være +160 grader.
Hvis vi snakker om matlaging på en åpen brenner, må følgende informasjon vurderes:
- Biff eller grønnsaker tilberedes på et nivå fra 190 til 230 grader.
- + 130 / +190 grader er ganske nok til å tilberede stekte poteter.
- For å få en lapskaus med grønnsaker er det ønskelig at alt varmes opp til et område på 90-130 grader. Celsius. I dette tilfellet vil kjøttet være ganske mykt, og alle grønnsakene er klare til å spise.
Generelt er forbrenningstemperaturen viktig. Og den beste måten å måle det på er å installere en spesiell sensor.
Legg Igjen Din Kommentar