Slik setter du en kniv i en kjøttkvern

Til tross for det brede utvalget av moderne husholdningsapparater, gikk kjøttkvernen fast inn i hver husmors liv, og ble et populært apparat på kjøkkenet. Mange brukere foretrekker en manuell kjøttkvern, som siden antikken har etablert seg som en pålitelig assistent innen matlaging.

Med dette kjøkkenapparatet kan du raskt male kjøtt eller grønnsaker, i tillegg til å tilberede fruktpuré eller klem juice. Det er bare hvordan du ordentlig monterer mekanismen til et kjøkkenapparat, slik at alle delene oppfyller funksjonene sine, ikke alle husmor vet.

Før du starter arbeidet med en kjøttkvern, er det nødvendig å studere designen i detalj. En enhet med en manuell mekanisme er et enklere alternativ, siden det ikke har mange dyser og en hastighetsbryter. Den viktigste arbeidsstrukturen til en manuell kjøttkvern er nesten den samme som den elektriske motstykket.

Strukturen til hver type husholdningsapparater inneholder følgende detaljer:

Housing. De første modellene av håndlagde kjøkkenutstyr var laget av slitesterkt støpejern, og senere dukket aluminiumslegeringsprodukter ut på salg. Moderne elektriske kjøttkverner har en plastbase. På toppen av kroppen til hver enhet er en kjøttmottaker, i form av en bred hals;
Schneck. Denne delen har en spiralform, på grunn av hvilken den lett skyver produkter i retning av knivene;
Kniven. Det er to hovedtyper: korsformet og diskformet. Kantene på denne delen er skjerpet på den ene siden for rask sliping av produkter. I midten av kniven er det et lite firkantet hull som den er festet sammen med andre deler av enheten;
Grille. Designet for å kontrollere graden av slipeprodukter. Noen modeller kan ha flere rister med forskjellige hullstørrelser;
Klemdeksel. Den fikser de indre delene av kjøttkvern i saken. På overflaten er det spesielle fremspring for praktisk og rask spinn;
Håndtere. Det er det viktigste strukturelle elementet i den manuelle mekanismen, fordi produktene blir knust på grunn av rullingen.
Lås. Fest kjøttkvern på et bordflate.

VIKTIG! Et håndholdt kjøkkenapparat er montert på kanten av bordflaten og festet med gjengelås. Det anbefales å plassere materiale mellom bordet og metalldelen for å unngå bevegelse av kjøttkvern i arbeidsprosessen.

I motsetning til enheter med manuell mekanisme, har elektriske kjøttkverner et stabilt karosseri som ikke trenger å fikses. Denne teknikken trenger ikke å manuelt rotere akselen, da dens rotasjon utføres av motoren. Du kan kontrollere produktet med knappene på kroppen.

HJELP! Tilbehøret til kjøttkvern må slipes jevnlig og ikke brukes til å kutte hard, sene mat eller frø.

Hvordan sette sammen en manuell kjøttkvern?Hvilken side skal du sette inn kniven på?

For at en mekanisk kjøttkvern raskt og effektivt skal slipe, er det nødvendig å vurdere den første montering av produktet nøye. For å gjøre dette, utfør følgende sekvens:

den skrueformede skruen må settes helt inn i enhetens kropp med den fortykkede siden bak, slik at enden stikker ut fra åpningen til kjøttkvern og kan festes der med et håndtak;
på den andre, tynnere delen av skaftet, sett kniven, den glatte siden til grillen;

ADVARSEL! Når du installerer kniven er det viktig å ikke forveksle og plassere knivene med en flat overflate på risten, ellers blir ikke produktene knust, men ganske enkelt på grunn av skruens rotasjon, blir de presset ut gjennom risten, noe som vil stoppe mekanismen.

Når bladet er på plass, er grillen fast. Et spesielt spor er plassert på det, som må sammenfalle med fremspringet på overflaten av produktet. Den skal passe godt mot de installerte delene;
Det siste trinnet er festedekselet, som er skrudd over grillen.

En spesiell klemme er plassert på benet på en mekanisk kjøttkvern, som må festes til en flat bordflate ved hjelp av en skrue.

VIKTIG! I modeller der dyser kan skiftes, må kniven fjernes fra konstruksjonen, og grillen beveger seg på sin plass, på toppen av hvilken munnstykket er slitt.

Bare den riktige monteringssekvensen til produktet, samt rettidig skjerping av delene, bidrar til høykvalitets prosessering av produktene og den langsiktige bruken av enheten.

Monteringsprosessen til en elektrisk enhet er praktisk talt ikke forskjellig fra en mekanisk analog, til tross for at operasjonsprinsippet er mye mer komplisert. Montering utføres i henhold til følgende ordning:

en metallskrue settes inn i kroppen på produktet, som skal dreies mot klokken til den klikker;
sett på en ring med flere hull;
en dobbeltsidig kniv er installert, den glatte siden av skruen;
et rutenett med mellomhull settes inn;
fester den andre kniven, polert side til grillen;
legg på et gitter med små hull;
alle delene er festet med en festing.

For å tilberede pølser fjernes kniver og trådreoler fra strukturen, i stedet for som du trenger å installere en spesiell skive og ta på en dyse, og fikse den deretter med en låserring.