Hva er en skruejuice

Mangelen på forskjellige vitaminer og mineraler og den vanvittige, utmattende rytmen i kroppen er en vanlig forekomst for en moderne person i alle aldre. En utmerket kilde til disse vitaminene kan være ferskpresset juice fra grønnsaker eller frukt. Dessuten klarer de nyeste modellene av juice å presse nektar til og med fra frø, spirer og urter. Ethvert husholdningsapparat gjennomgår kontinuerlig forbedring, oppdatering, noe som bidrar til å øke antall modeller. For hjemmeproduksjon av fersk juice er det sentrifugal- og skruejuicer. De siste har en mer skånsom spinnmodus og noen fordeler. Hvilke - finn ut nedenfor.

Hva er en skruejuice

Hovedprinsippet med skrueapparatet er å produsere juice ved hjelp av kaldpressing. Det er i fravær av varm luft at hemmeligheten bak å skaffe juice som er mer mettet med vitaminer ligger i varmen - den oksiderer i varme og nyttige elementer rett og slett forsvinner. På dette slutter ikke fordelene med en skruejuicer, men starter bare:

• teknologien har økt produktivitet og allsidighet, som lar deg jobbe med komplekse og solide produkter, for eksempel frø, nøtter, greener;
• arbeidet er nesten stille;
• hastigheten til et slikt apparat er nesten dobbelt så høyt som for en sentrifugaltype;
• veldig enkel stell - bare et glass vann inni og starte arbeidet.

Ved å dømme etter navnet er prinsippet om drift av denne juicepressen tilstedeværelsen av en skrue. I tillegg til det er det en trykkmekanisme og en skål. Prinsippet for driften av apparatet ligner en kjøttkvern - når du laster produkter, blir de fanget opp av sneglbladene, trykket påføres ved hjelp av en presse, saften blir filtrert gjennom spesielle membraner, den ferdige, filtrerte juice blir separert i en juiceoppsamler, og kaken presses inn i en bolle.

Gitt at juiceproduksjonsprosessen praktisk talt foregår ved bruk av naturlig trykk og sliping, er det ingen handlinger i enheten som kan varme opp luften. Varm luft oksiderer noen produkter, og ved bruk av sentrifugalmodeller kan man ofte oppnå syrejuice. I skrueapparater vil syre utelukkende være en funksjon av det lastede produktet.

Typer skruejuicer

Saftpressere utstyrt med snegler har to typer konstruksjon og kan være vertikale og horisontale. I tillegg til utseende, kjennetegnes de av ytterligere elementer, effektivitet og bekvemmelighet:

1. Horisontale modeller vil produsere juice hvis produktene skyves av spesielle pushere. Denne prosedyren øker litt tiden som kreves for å produsere juice, noe som kan være en ulempe. Men en klar fordel med disse modellene er den beste produksjonen av juice fra urter eller urter, samt arbeid med faste produkter - nøtter, grønnsaker, frø, bær med frø.
2. Vertikale juicers av vertikale skruer kan fange og behandle innkommende produkter uavhengig, de trenger ikke pushere. Slike modeller er mer kompakte og produktive.

VIKTIG! Noen store matvarer kan ikke lastes i horisontale modeller - de må kuttes på forhånd.

I tillegg til designfunksjoner, kan saftpressere variere i antall skruer i seg selv - de kan være en eller to.

Forskjellen mellom en skruejuicer og en sentrifugal

For å forstå hovedforskjellene mellom de to typer juicers - skrue og sentrifugal, må du forstå prinsippet til sistnevnte. Produktene som legges i sentrifugalmodeller knuses først til en grøt, som deretter fordeles langs veggene i sentrifugen. Sentrifugen roterer på sin side veldig, fører juice gjennom veggene og etterlater en kake på dem. Det er ikke overraskende at mye støy kommer fra slikt arbeid, men utbyttet av den ferdige juicen er mindre enn i skrueapparater. Hvis vi sammenligner egenskapene til begge modellene, kan vi skille følgende indikatorer:

• pris - en sentrifugalmodell vil bli garantert billigere enn en skrue;
• allsidigheten ved å jobbe med noen produkter, inkludert faste produkter, skiller seg bare i en juicepresse med en skrue - sentrifugal kan ikke takle faste produkter;
• kvaliteten på den ferdige juice er bedre med skruemaskiner på grunn av mangel på varm luft og prosessen med saftoksidasjon;
• forbruket av startprodukter i sentrifugale modeller er veldig høyt, men når du arbeider med skruen, vil det være mulig å få 45-85% mer juice fra den samme mengden lastede ingredienser;
• juice presset i en skruejuice kan lagres i opptil 48 timer, men fra en sentrifugalmodell har juicen allerede blitt utsatt for oksygen og varme, og har en lav holdbarhet;
• når skruen fungerer i saften, er utseendet på masse tillatt, men ikke alle liker det - sentrifugalmodeller vil forlate all massen i sin egen sentrifuge;
• lydfordelingen under driften av en sentrifugaljuice er veldig høy, og skruemodellene er mye roligere.

Generelt kan til og med mindre ulemper ved maskinene med skruer lett oversettes til bekvemmelighet. For eksempel kan massen som produseres under produksjon av juice være ønskelig for barn, og hvis du kverner myk og moden frukt, kan du få gode potetmos.

Hvilke kriterier bør tas i betraktning når du velger en juicepresse

For å kjøpe en juicepresse, som skal utføre alt det nødvendige arbeidet og gi ut produktet av ønsket kvalitet og konsistens, må du på forhånd bestemme om formålet med anskaffelsen. De mer kompakte størrelsene er forskjellige i vertikale versjoner av skruemodeller, og på kjøkkenet er det som oftest liten plass til å lagre samlede gjenstander til husholdningsapparater. Hvis målet er å skaffe uvanlige juice fra uvanlige ingredienser - nøtter, urter, urter - er en horisontal modell egnet. Det er andre parametere du må ta hensyn til:

1. Materiale - er plast eller metall. Moderne plast er holdbar, sikker, enkel å rengjøre. Men hvis modellen bruker hvit plast, vil den raskt bli fargen på frukt eller grønnsaker. Stålalternativer vil være tyngre, men generelt mer holdbare.
2. Selve skruen kan være plast, aluminium, støpejern eller stål. Plastsnegler er nye, og hjelper til med å bli kvitt stålsmaken.
3. Membranmaterialet og dets størrelse kan være laget av stål eller plast. Stålmembraner reagerer overhode ikke på fruktsyrer, men hvis juicepressen er designet for en type frukt, kan du gjøre det med et plastnett. Størrelsen på hullene vil direkte påvirke strukturen til saften og tilstedeværelsen av masse i den.
4. Hull for legging av produkter - det er bedre å velge de modellene hvor dette hullet har større diameter. Da trenger du ikke kutte noen produkter, og du kan legge mer om gangen.
5. Driftsformer - de kan være fra 2 til 9. For å få en universell modell, er det bedre å dvele ved en rekke moduser.
6. Omvendt modus - ikke alle modeller er utstyrt med den, men denne indikatoren kan alvorlig hjelpe i rengjøring av skruen. Når omvendt modus er på, begynner skruen å snurre i motsatt retning og bli kvitt fastkjørte matbiter.
7. Strøm - denne indikatoren påvirker hastigheten på å få et ferdig glass juice. Gjennomsnittlig effektindikator for de fleste modeller er 200 watt, dette lar deg få et helt glass juice på bare et par minutter. For hjemlige formål er slike egenskaper ganske tilfredsstillende.

ADVARSEL! Noen produsenter kan ty til triks og fokusere på det lave støynivået til modellene sine. Faktisk har alle skrueenhetene et lavt støynivå på 25-30 dB, som kan sammenlignes med å snakke i en stille stemme.

Når du velger en passende modell, må du selvfølgelig bli veiledet av merkenavn, pris og anmeldelser. Hvis ferskpresset juice er en ny idé for å diversifisere kostholdet ditt, bør du ikke umiddelbart velge en dyr og multifunksjonell modell. Det er mulig at det å følge prinsippene for riktig og sunn ernæring snart blir kjedelig, og huset vil ikke ha nok frisk frukt til sunne juice - da må enheten gjemmes i et skap. Men de generelle egenskapene til moderne modeller - bearbeiding av urter, frø, nøtter - kan diversifisere kostholdet, oppskriftene og serveringen av mange retter. Kanskje er det på tide å endre de vanlige assosiasjonene til juice med et glass appelsinjuice og bruke de andre mulighetene deres.