Enheten til den russiske komfyren

Den russiske komfyren har en ganske enkel enhet, selv om den har mange komponenter som utfører forskjellige funksjoner. Prinsippet for dets arbeid har blitt bekreftet i århundrer og forblir uendret til i dag. Når det gjelder designen, forbedres det hele tiden. Hva er funksjonene på enheten til den russiske komfyren, og hvordan fungerer den?

Enheten til den russiske komfyren

Selv for et par hundre år siden var det vanskelig å finne to like ovner. Dette var fordi hver eier gjorde små endringer både i den indre strukturen og i utvendig dekorasjon. Utformingen av en tradisjonell ovn endret seg stadig og ble mer komplisert. Hele strukturen er plassert på fundamentet, som skal være plassert i et visst intervall fra veggen (vanligvis ca 17 cm).

Navnene på hovedelementene i strukturen - du kan tydelig se dem på diagrammet:

1. Podpecheye - et sted som brukes til å tørke tømmerstokker.
2. Foresatte er grunnlaget for strukturen.
3. Pechurka er et spor foran og øvre som forbedrer varmeoverføringen. Det brukes til å tørke ting.
4. Crucible - er et såkalt kokekammer, der forskjellige brensler brennes, og deretter tilberedes mat. Kamerabuen er laget i vinkel mot inngangen. Takket være dette holdes den oppvarmede luften på toppen, varmer komfyrbenken og sideveggene til ovnen.
5. Spjeld - lukker digelen.
6. Six er et spesielt rom foran munnen, som er plassert foran digelen. Sideveggene i munnen kalles kinn.
7. Hailo - ligger foran munnen over den sjette. Det er en bjelle som røyk slipper ut under driften av ovnen. Fra denne sonen kommer røyk inn i eksosrøret.
8. Under bunnen av digelen. Den er bygget under en viss skjevhet mot kameraet. Dette gjøres for uhindret passering av kjøkkenapparater inne. Overflaten på ildstedet skal være glatt.
9. Weir er en egen depresjon der røyk blir samlet. Et røykrør passerer over det.
10. Utsikt - en plate av støpejern med et hull som er lukket av et lokk. Ligger i skorsteinen. Takket være den og portventilen kan trekkraft kontrolleres.
11. Solstolen er et område hvor du kan sette deg ned for å slappe av. Det ligger på baksiden av skorsteinen. I løpet av prosessen med å tenne ovnen begynner dette stedet å varme opp raskt.

Prinsippet for drift av ovnen

Handlingsmekanismen til en slik enhet er ganske enkel. Luft beveger seg ikke bare under påvirkning av naturlig trekk skapt av skorsteinen, men også på grunn av egenskapene til forbrenningsprosessen. Kald luft fra utsiden passerer ved munnen og møtes med en masse røyk som går mot ham. Når de møtes, berører de ikke og blander seg ikke - luft går over, røyk - nedenfor. Etter å ha møttes i munnen og munnen, bytter luftmasser varme med hverandre, og naturgass-luft varmeveksling oppstår.

HJELP! De som vil bygge komfyr, trenger å vite hvordan det fungerer. Oppvarmet luft kommer inn i forbrenningssonen, og røykgasser forlater den ovenfra gjennom brennkammeret. De kommer ut gjennom munnen og hagl, og deretter inn i skorsteinsrøret. Dette skjer selvfølgelig ikke umiddelbart. Forbrenningselementene lager et par sirkler inne i brennkammeret og brenner til slutt ut. Samtidig avgir de varme til overflaten på komfyren. Dette skyldes at kameraet er bygd i en vinkel og har et vindusvindu i seg.

Typer russiske ovner

De viktigste bygningstypene skilles ut:

1. Klassisk komfyr med komfyrbenk. Dette er en vanlig variant av en slik struktur.
2. En komfyr med komfyr er en mer moderne og praktisk design. Det er ikke gitt noen komfyrbenk i den. Om sommeren er hovedformålet prosessen med matlaging, og om vinteren er hovedapplikasjonen å varme opp huset.
3. Miniovn. Denne typen mekanisme er veldig liten i størrelse og brukes bare til matlaging.
4. Varmeapparat med peis.

Hvordan og hvordan varme den russiske komfyren

Kull eller ved brukes vanligvis som drivstoff. Det er bedre å bruke tømmerstokker laget av furu eller bjørk. De er preget av lengre utbrenthet og varmekonservering. Nå kan det kjøpes kull i forskjellige butikker, men du kan lage det selv. For å få god trekull må du hente ved av lignende størrelse og kutte ned knop og prosesser så mye som mulig. De er lagt i form av en brønn, og drysset med en splint på toppen. Dette gjøres for å raskt brunfarge dem. For å få jevn kull, er det nødvendig å varme opp slik at varmen vedvarer i lang tid. For dette varmes enheten opp med en stor mengde ved.

VIKTIG! Den daglige oppvarmingen av denne enheten har sine egne individuelle egenskaper. For eksempel skal tenningsstedet være plassert så nær munnen som mulig. Så når den blusser godt nok, blir den avansert inn i digelen. Her trenger du en spesiell fingerferdighet, som i ferd med å kaste tømmerstokker.

Vanligvis blir stokker ganske enkelt kastet i ovnen, og deretter drevet inn i ovnen av en poker. Ved skal varmes sakte og i trinn, i flere passeringer, uten å laste inn en stor mengde ved samtidig. Vått treverk før du setter det inn i ovnen, bør tørkes grundig, legges i bålen.

Fordeler og ulemper med russiske ovner

En av de store ulempene ved bruk av denne enheten er det høye drivstofforbruket. Dette kan være en betydelig del av familiebudsjettet. Det må også huskes at de øvre og midtre delene av strukturen blir veldig varme. Veldig sjelden, men likevel, det passer kanskje ikke inn i interiørfunksjonene i rommet. Fordelene med å bruke ovnen er mye større.

Fordeler med moderne ovnsystemer:

• langvarig oppbevaring av varme;
• slitestyrke (gjennomsnittlig levetid - ca. 30 år);
• pålitelighet av bruk;
• gunstige effekter på menneskers helse;
• muligheten til å varme opp store områder;
• bekvemmelighet i matlaging og mye mer.

Ovnen gjør ikke bare huset spesielt - med tanke på design, men har også fordeler. Maten som tilberedes i den er unik i smak, og varmen som stammer fra den lagres i huset i lang tid.