Typer av elektriske ovner

Hvis en komfyr, en avhengig ovn og, som er litt mindre vanlig, en seksjon for oppbevaring av tallerkener er innebygd i ett tilfelle, er dette en full elektrisk komfyr. Ulike modeller av slike husholdningsapparater kan ikke bare variere i størrelse og antall funksjoner.

Typer av elektriske ovner

Apparatet kan deles betinget i tre noder: et felles kontrollpanel, komfyr og stekeovn. Den første er av flere typer.

1. Berøring - enheten styres ved å berøre de følsomme knappene eller ved å velge de nødvendige elementene fra menyen på displayet.
2. Mekanisk - modusen etableres ved å vri spaken. Skille mellom innfelte eller ikke-innfelte variasjoner. I det første tilfellet er det mulig å "skyve" kontrollmekanismen inn i panelet, noe som i stor grad forenkler pleien av den. Ikke innfelt fratas et slikt alternativ.
3. Elektromekanisk - kontrollknapper.
4. Kombinert - en kombinasjon av to eller flere alternativer fra listen.

Med kokeplate er ting litt mer komplisert. Ved å fokusere på prinsippet om betjening av enheten og de viktigste strukturelle forskjellene, skilles 4 typer elektriske ovner.

Standard

De første som dukker opp på markedet er overflater utstyrt med en høy-motstandsstrømsleder. Varmeelementet er gjemt under en "pannekake" i støpejern, eller brenneren presenteres i form av en lukket spiral - TENA. Den ubestridelige fordelen med oppstillingen er billigheten. Ulempene inkluderer en stor treghet (langsom oppvarming og kjøling) og følgelig et høyt energiforbruk.
Overflaten kan være rustfritt stål eller belagt med varmebestandig emalje. Stål er estetisk, støtsikkert og holdbart. Men det krever regelmessig tørking, fordi de minste urenheter er tydelig synlige på den - til og med spor etter fordampede vanndråper. Emalje i denne forbindelse er mer praktisk, men bruk av slipemidler når du rengjør det fører til utseendet på upresentable skrubbsår. Ja, og ved et uhell kan en skje føre til dannelse av flis, som snart vil begynne å skinne gjennom rust eller skitt som er akkumulert i den.

Glasskeramikk

I likhet med en tradisjonell elektrisk komfyr i henhold til driftsprinsippet, men veldig forskjellig i belegg og pris, er heller ikke en glasskeramisk platetopp uten fordeler og ulemper. Blant de første som fortjener originaliteten av designløsninger. Hun understreker raffinementet i kjøkkeninnredningen.

Glasskeramikk krever regelmessig vedlikehold med bruk av spesialprodukter.

Glasskeramikk, med riktig håndtering, er holdbart. Men jevnlig rømmet melk, servise med ujevn bunn og en tilfeldig stempelpinn kan raskt gjøre en dyr komfyr ubrukelig. Slike enheter er mer økonomiske enn tradisjonelle, men energiforbruksnivået gjenspeiles likevel merkbart i strømregningene.

Halogen

Så oppkalt etter den type varmeelementer som er representert av intense halogenlamper. Fordi de er en type glasskeramiske plater, har fordelene holdt seg de samme:

• akseptabel hastighet for oppvarming av retter;
• gjennomsnittlig strømforbruk;
• estetikk, brukervennlighet og holdbarhet.

De viktigste ulempene med denne teknikken er høye kostnader for utstyr og kostbart vedlikehold. Det er av denne grunnen at de ikke kunne vinne hjertene til de fleste kulinariske spesialister.

Induksjon

Tilfellet når de høye kostnadene ved en elektrisk komfyr rettferdiggjøres av samme sikkerhetsnivå. Ovnen varmes rett og slett ikke opp, fordi prinsippet for dens drift er basert på reproduksjon av strøm i en lukket sløyfe. Enkelt sagt: det er ingen panne på brenneren eller oppvasken er for liten - overflaten fungerer ikke. Og belegget på arbeidsinnretningen varmes bare opp fra oppvasken. Dette betyr at ovnen bare blir varm under pannen, men ikke ved siden av. Så det å bli brent under matlagingen har blitt mye vanskeligere.
Dette innebærer også et annet pluss: et anstendig effektivitetsnivå. Det er ingen "inaktiv" drift; ingen strøm brukes til å varme opp brennerne.

Effektiviteten til induksjonskomfyren er minst 90%, mens andre alternativer er "behagelige" med en indikator på 30-60%.

Ulempene inkluderer skjørhet ved belegg av platen og dyre reparasjoner. Men med en forsiktig holdning vil utstyret glede eierne i lang tid. Inkludert relativt små strømregninger.

Etter type ovn

En av fordelene ved å anskaffe en full elektrisk komfyr er at kostnadene for den kombinerte komfyren og ovnen er mye lavere enn prisene for de samme apparater hver for seg.

Størrelsen på ovnen avhenger riktignok direkte av ovnens dimensjoner, og funksjonaliteten er ofte noe begrenset. Spesielt sammenlignet med uavhengig utstyr. Men en standard ovn er nok til å dekke behovene til en familie på 2-4 personer.

Med elektrisk stekeovn

Den mest logiske løsningen: samme type energi som forbrukes som på komfyren. Kostnaden for komfyren avhenger av antall ovnsalternativer. Som med uavhengige alternativer, er grillalternativer, konveksjon og andre hyggelige ting mulig.
Fordelene inkluderer en felles matlinje med komfyren. Ulempene er et ganske høyt energiforbruk.

Kombinert

En økonomisk løsning for de som ikke er ute etter enkle måter. En elektrisk komfyr er kombinert med en gassovn. Dessuten kan noen av brennerne også være gass, noe som er nyttig ved hyppige avbrudd i strømforsyningen.

Når du kjøper en kombinert elektrisk komfyr, er det viktig å ta hensyn til funksjonene til elektrisk tenning og gasskontroll.

Behovet for å levere gass til komfyren begrenser eierne når det gjelder mobilitet: bare å flytte om nødvendig og installere hvor du vil, vil ikke fungere. Men hvis bakmenyen er en hyppig gjest, vil en slik løsning behage med relativt små score. Tross alt er blått drivstoff billigere enn strøm