Hvordan velge en elektrisk kaffekvern til hjemmet

Det er allerede umulig å lage ekte kaffe fra bønner malt for flere dager siden - dette vil bli bekreftet av enhver ekte kjenner av en forfriskende drink. Årsaken er enkel - under lagring oksideres pulveret, en del av essensielle oljer fordamper, og tar bort et halvt tonn smak og aroma. For å unngå tap anbefales det å male kornene umiddelbart før du brygger.

En mekanisk kaffekvern av høy kvalitet gir jevn sliping, eliminerer sterk oppvarming under sliping og gir muligheten til å kontrollere partikkelstørrelse. Hvis det ikke er noe ønske om å snu bruket om morgenen, er det verdt å velge en elektrisk kvern.

Hvordan velge riktig elektrisk kaffekvern

Autolås for feil montering, overopphetingsbeskyttelse og kabelplass er utvilsomt viktige kriterier. Listen kan suppleres med kroppsmateriale - stål er mye bedre enn plast, selv om det er dyrere. Men dette er alle bagateller sammenlignet med kvaliteten og hastigheten på sliping. Og dette tallet avhenger i stor grad av enheten til kaffefabrikken.

Funksjoner av kniv kaffekvern

Hvordan velge en elektrisk kaffekvern til hjemmet? Navnet på knivalternativene taler for seg selv - kornene er knust med en kniv i rustfritt stål som ligner på en propell med to blad. Enheten fungerer selv på samme prinsipp som blenderen, og det er en variant.

Enhetlig sliping i en slik enhet kan ikke oppnås, men den sliper veldig raskt. Slipjustering utføres på to måter: det er nødvendig enten å la den virke lenger, eller øke hastigheten.

Viktig! Fordelene med en roterende kaffekvern reduseres bare til moderate kostnader, liten størrelse og enkel betjening. Det er bare to ulemper: slipekontroll utføres "av øye", og jevnheten av malt kaffe fra kniver kan ikke oppnås.

Anbefalt effekt for slike fabrikker er 180 watt. Hvis valget falt på utstyr med større kraft, burde det være med en hastighetskontroller. Ellers er det fare for å bli kjent med smaken på brent kaffe.

En maskin med mindre kraft vil ikke trekke et stort antall korn om gangen, så den er bare egnet hvis det ikke er mer enn to kaffeelskere i en familie.

Hva er kvernsteins kaffekvern?

Hvordan velge en elektrisk kaffekvern? Den direkte etterfølgeren til håndfreser har store størrelser, sammenlignet med roterende kolleger. Dette skyldes det faktum at det er utstyrt med to forseglede containere samtidig - for bønner og for malt kaffe.

Mellom dem er hovedelementet i kaffefabrikken - kvernstein. De kan være:

• metall;
• keramikk;
• Stone.

Det første alternativet er det rimeligste. Hvis du fokuserer på det, er det bedre å velge en kaffekvern med kvernsteiner i rustfritt stål - støpejernsliper raskere. Keramikk og stein - et karakteristisk trekk ved teknologien som er skapt for kaffekjennere.

På grunn av deres skjørhet krever de en forsiktig holdning (kvernen må ikke slippes - kvernsteiner kan sprekke).

Slipekvaliteten justeres ved å endre gapet mellom kvernsteinene. Bare partikkelstørrelsen endres - uavhengig av innstillingene, vil maskinen produsere en homogen malt kaffe, uten "multistørrelse" -egenskapen til knivkaffekvern.

Viktig! En kvernsteinssliper varmer ikke korn, og bevarer maksimalt essensielle oljer og uten å endre smak og aroma av kaffe.

Enheter kan ha opptil 15 driftsmodus. Det er mulig å dosere slipingen. Og i en slik kaffekvern kan du lagre deler av tilførselen av velduftende bønner - en forseglet beholder for dem kan inneholde fra 90 til 1000 g kaffe, som ikke vil miste egenskapene selv etter ganske lang lagring.

Den anbefalte effekten til slike enheter er 250-300 watt. Modeller med en kapasitet på opptil 1 kW er mer egnet for en kafé enn for hjemmebruk, og er mye dyrere. Lavdrevne biler er billigere, men det er bare ensomme kaffeelskere som passer - intensiv bruk fører til hyppige sammenbrudd.

Hvilke merker av kaffekvern bør du velge

Hvordan velge riktig elektrisk kaffekvern til hjemmet? Bosch, Moulinex, Philips eller Kenwood tilbyr anstendig kvalitet, men du bør forstå at en del av kostnadene er merkevareavgifter. Bekker, Vitek og Scarlett produserer teknisk overlegen teknologi. Men det vil koste litt billigere enn "referanse" -merkene.

Mahlkönig er et høyt spesialisert selskap. Hvis du trenger et produkt fra de som vet alt og litt mer om kaffe, er det verdt å lete etter produktene til dette merket. Bare den italienske Macap, som har litt mer erfaring innen "kaffesfæren", kan konkurrere med tyskerne. Eller den spanske Cunill, hvis cunill brasil-modell har blitt en eksemplarisk barista-assistent.

Moskva-produsenten "Mikma" er representert med en rekke moderne husholdningsapparater, som er billigere enn utenlandske analoger, men ikke dårligere enn dem i kvalitet. Denne uttalelsen gjelder også modellutvalget av kaffekvern.