Uansett hvordan du går til butikken (eller til stedet) kjøkkenutstyr - øynene dine avviker fra et stort utvalg av alle slags apparater, verktøy og materialer. Er det noen grunnleggende sett med, for eksempel, stekepanner, som kan brukes til å tilberede alle rettene som er standard for russisk mat? Jeg vil svare på dette spørsmålet: ja, det finnes! Og selvfølgelig vil jeg dele det med deg.
For det første trenger vi tre mest vanlige panner, som bare vil være forskjellige fra hverandre. Materialet kan være hvilken som helst - på det du foretrekker å lage mat.
Hjelp! Granittpanner velges best med tykk bunn, det er uønsket å steke mat uten olje på keramikk, rustfritt har lav varmeledningsevne, og støpejern, selv om det regnes som et klassisk og allsidig materiale, krever spesiell forsiktighet.
En liten skillet er uunnværlig for de som bor alene. Det er veldig praktisk å tilberede eller varme opp en del av retten. En slik panne er ypperlig til å lage frokost, tar liten plass, og å vaske den er nesten det samme som å vaske en stor tallerken.
Medium er den mest standardvarianten for en vanlig familie på 3-4 personer. I denne pannen kan du lage nesten alle kjente retter - selvfølgelig de som trenger en panne.
En stor er egnet for store familier, men for alle andre vil den også være nyttig om nødvendig å tilberede måltider for fremtiden eller for ankomsten av et stort antall gjester.
Navnet i seg selv snakker om destinasjonen, men du kan også steke pannekaker, pannekaker, ostekaker og stekte egg på den. Men hovedretten er selvfølgelig pannekaker.
På grunn av den lave kanten er de enkle å snu, og ved slutten av steking glir de lett av platen. En slik stekepanne er veldig lett, noe som spesielt vil appellere til de som snur pannekakene ikke med en slikkepott, men ved å kaste den oppover.
Husk imidlertid at det er bedre å telle opp retter og begrense det for ikke å ødelegge deres smak. I tillegg krever pannekakepannen forsiktig håndtering, den skal aldri skrapes, den skal også vaskes forsiktig med en myk svamp og vaskemiddel uten aggressive tilsetningsstoffer.
Støpt aluminium er et godt materiale for det. Pannen på den er tyngre enn standard, med et ikke-pinne-belegg, men det fordeler varme jevnt over overflaten, noe som betyr at pannekakene ikke bare blir velsmakende og stekt, men også vakre.
En slik panne er ikke nødvendig bare for de som elsker å lage kinesisk mat. Det er ideelt for tilhengere av et sunt kosthold, siden det kan brukes til steking uten olje og er i stand til å oppbevare alle vitaminene i et fat.
Hjelp! For å gjøre dette er det nødvendig under hele steketiden å røre maten kontinuerlig til den er fullstendig tilberedt. Det ser spesielt vakkert ut når du gjør det uten bruk av tilleggsutstyr, bare holder takken ved håndtaket over bålet og kaster opp innholdet, men du må fremdeles beherske denne ferdigheten.
Hvis du trenger å lage en rett i en stekepanne, og du ikke har den, så vil wok være et flott alternativ. I tillegg til tradisjonelle orientalske retter, som ris eller nudler med sjømat, tilberedes pasta med saus og risotto perfekt i den.
Også komplett med det kan gå rundt grill for de som elsker grillede retter og vil lage mat hjemme. Og hvis du helter vann i pannen, kan du koke veldig smakfulle og sunne retter for et par.
Wok har som regel en stor størrelse, slik at du kan lage mat til fremtidig bruk eller for et stort antall mennesker.
Mye mer passende alternativ for tilberedning av biff enn den forrige. Den skiller seg fra en vanlig takke med ribbestrikket bunn. Dette er nødvendig slik at alt fettet fra kjøttet renner ut i sporene, mens den deilige saften blir igjen. Selv kjente kokker innrømmer at de ikke ville være i stand til å tilberede den samme velsmakende, saftige og møre biffen som på en grill på noen annen takke. På andre viser det seg tørr og dårlig stekt.
De mest populære formene for grillpanne er firkantede og ovale. Mye mindre ofte er det produsert i form av en sirkel, men her er det til smak for eieren Det er også viktig, og hvor mange retter som er planlagt for det. I denne pannen kan du steke ikke bare kjøttbiff, men også grønnsaker, fisk, bacon og mye mer, og resultatet blir ikke verre enn på restauranter. På samme tid kan du lage mat uten olje - enda et pluss for fans av sunn mat.
Det ideelle materialet for grillpannen er støpejern. Uansett må det være vanskelig nok til å varme opp jevnt og å steke kjøttet ordentlig, for i dette tilfellet vil det også vises en appetittvekkende skarp på det.
Dette settet med panner skal være nok til å oversette de mest vågale kulinariske ønsker!
Legg Igjen Din Kommentar