For å lage mat i ovnen ekte kulinariske mesterverk, må du bruke spesielle retter. Sørg for å kjøpe en stekeplate. Det er bedre hvis det er flere av dem. Det er forskjellige typer som er forskjellige i noen egenskaper. Fordi det anbefales å studere mer detaljert valget av det motsatte.
Stekebrett
Stekebrett nødvendig for steking, steking i ovnen forskjellige retter. Formen på produktet kan være rektangulær eller firkantet, kantene er buede. For mindre retter bruker du et spesialark som ligner et stativ.. På pannen kan du ikke bare bake mat, men også steke.
For hver kategori av retter, inkludert kjøtt, grønnsak, kaker, er det nødvendig å bruke en viss bakeplate. De avviker i form og dybde. Det er forskjeller i materialet tingen er laget av. Visse oppvarmingsegenskaper er avhengig av dette. Derfor er det bedre å ha hjemme flere forskjellige typer brett for å ordentlig og velsmakende koke ønsket rett.
Form
I tillegg til steking, stekebrett egnet til å bake brød, pizza, kaker og paier, kan brukes som grillmat. Derfor, hvis du ikke vil kjøpe flere produkter, bør du på forhånd bestemme hva det er planlagt å lage mat. Formen på pannen påvirker muligheten for å tilberede en eller annen rett.
Hjelp! Med en lav kant rundt omkretsen vil det være problemer med tilberedningen av bakervarer eller mat med saus. Alt bare renner ut. For slike retter er høye vegger mer egnet.
Noen modeller er supplert med lokk. Blant hovedformene Motsatt verdt å merke seg:
1. standard. Passer til enhver tallerken. Bunnen er flat, og veggenes høyde er middels.
2. flate. Det er ingen sider. Kan ha en lav kant. Brukes til tørre kjeks. Det kan tjene som et stativ for andre former.
3. dyp. Passer til hovedretter og bakervarer. Kanten er høy, slik at ingenting følger med i kokeprosessen.
4. Med grill. Produktet er utstyrt med en grilloverflate som lar deg spare juice i kokeprosessen. Forskjeller avlastningsbunnen.
5. perforert. Det er hull i bunnen, som en appetittvekkende, rødaktig skorpe dukker opp på alle sider av matoverflaten. Ofte brukt til baking, tørking av produkter.
6. Rund (oval). Passer til pizza, gjær og smørdeig.
Dimensjoner
I tillegg til skjemaet, bør du vurdere størrelsen på bakeplaten.
Blant de vanlige størrelsene:
1. 18 med 25 tommer. Regnes som full størrelse. Brukes når du bruker kommersielle ovner.
2. 18 x 13 tommer. Kalt halvparten. Henviser til den universelle formen. Oftere kan en slik bakeplate møtes på profesjonelt kjøkken, enn i levekår hos den vanlige vertinnen.
3. 9 x 13 tommer. slik kvart produkter er vanlige i hverdagen. Perfekt egnet til matlaging av en liten mengde retter, så for praktiske formål blir de praktisk talt ikke brukt. Men populær blant husmødre.
Materialer
I tillegg til forskjellene beskrevet over, bakebrett er forskjelligeseg imellom etter materiale. Parameteren er ganske viktig, og derfor valget bør tas på alvor. Tross alt påvirker råvaren som produktet er laget av rettene. I hyllene i butikker kan du finne følgende alternativer:
1. Av glass. Utseendet er vakkert, men styrkeegenskapene etterlater mye å være ønsket. Krasj eller fall kan gå i stykker. Det kreves å varme glasspannen før du sender den til ovnen. Det takler dårlig med temperaturfall. Fordelen er muligheten til å opprettholde temperaturen på kokt mat i lang tid.
2. Rustfritt stål. Det brukes karbonstål, slik at materialet er miljøvennlig og trygt. Slike protvni vanligst i hverdagen. Metall påvirker ikke smaken på produkter. Modeller kan være emaljerte eller ikke-pinne-belegg.
3. Fra aluminium. Et ikke-pinne-belegg er nødvendig. Aluminium varmer opp raskt og godt, noe som gjør at maten kan koke raskere. Produktet er lett, og det er dets fordel.
4. silikon. Moderne versjon av pannen, tåler høye temperaturer. Materialet er kompakt, trygt, og lar deg ikke brenne når du tar pannen ut av ovnen. Oppvarming skjer jevnt. Med riktig drift er det ikke behovtidligere ta på deg form av olje.
5. Fra støpejern. Du kan sjelden møte ting laget av støpejern på grunn av det faktum at produsenter praktisk talt forlot det, og foretrekker mer moderne råvarer. Pannen er tung, men vil vare i mange år. Temperaturen holdes i lang tid, oppvarmingen er jevn, men tar lang tid.
6. keramisk. De tillater å oppnå effekten av languor, noe som sparer mange nyttige elementer i produktene.
7. teflon. Det er et ikke-pinne-belegg som unngår klistring av produkter. Krever nøye vedlikehold. Tåler ikke metallgjenstander, mekaniske skader.
Tips for valg
Det anbefales å velge en stekeplate, basert på størrelsen på ovnen.. Husk at belegg uten klebrig påvirker komforten ved matlagingen betydelig. Derfor er det verdt å bestemme på forhånd hvilke egenskaper bakeplaten vil ha.
Hjelp! En viktig faktor er produsentvalg. Det er bedre å foretrekke pålitelige merkevarer som har bevist seg godt.
Platen er også viktigder bakeplaten skal plasseres. Tynne ark for bakning av aluminium vil ikke være egnet for gass. De varmes ikke opp jevnt.
Å velge en bakeplate er enkelt. Det er påkrevd å bestemme på forhånd parametrene, inkludert alternativene for retter som er planlagt tilberedt. Dette vil tillate deg å velge en passende stekeplate i størrelse, form og materiale.
Legg Igjen Din Kommentar