Forskjeller mellom kaffetraktere av typer carob, drypp og geysir

En kopp morgenkaffe - Dette er et integrert ritual for mange av oss, og hvor deilig denne drinken vil være, vil avgjøre løpet av hele dagen. I den moderne livsrytmen kan dessverre ikke alle bruke tid på å lage kaffe i en tradisjonell turk.

I dette tilfellet kommer en kaffetrakter til unnsetning. Dette mirakelet med moderne teknologi er i stand til å lage en magisk drink på få minutter, noe som er like bra som opprettelsen av en profesjonell barista.

I dag tilbyr produsenter av kjøkkenutstyr tre hovedtyper av kaffetraktere:

• drypp;
• carob;
• geysir.

For å velge riktig enhet riktig, bør du studere egenskapene og tekniske funksjonene til hver type. Spesiell oppmerksomhet må rettes mot kaffeutvinningsmekanismer.

Hvis du ikke går inn i smal teknisk terminologi, er ekstraksjon metning av vann med smak og aroma av malt kaffebønner. Styrken, aromaen og metningen av drikken vil avhenge av metoden for denne ekstraksjonen.

La oss vurdere mer detaljert hver av de presenterte artene

Drypp kaffetrakter

Det kalles også filtrering, siden det fungerer etter filtreringsmetoden. Hovedforskjellen mellom denne kaffetrakteren og de andre er at dens virkningsmekanisme, så vel som temperaturen for bryggevann, er optimal for å lage Americano-kaffe. Den er ganske sterk og mett, spesielt hvis kaffemaskinens kraft ikke overskrider 800 watt.

En slik kaffetrakter består av en vanntank der den varmes opp til et kokepunkt, og et filter med malt kaffebønner. Dråper kondensat dannes fra det oppvarmede vannet, som kommer inn i dette filteret, hvor det er mettet med kaffesmak, styrke og aroma.

Den resulterende kaffen strømmer inn i en spesiell kolbe, hvor den nåværende delen er akkumulert. En slik kolbe er hovedsakelig laget av plast eller glass. Volumet på dette fartøyet varierer fra 5 til 15 volum av standard kaffekopper. Det hele avhenger av hyppigheten og volumet av kaffe. Vær oppmerksom på at pærehåndtaket er praktisk for deg, ikke sklir og er laget av varmebestandig materiale.

Når det gjelder filtrene, er de av følgende typer:

• papir;
• nylon;
• gull;

Papirfilter kan bare brukes én gang, så de trenger ikke være særlig forsiktig. De blir verdsatt for sin billighet. Nylonfiltre er de mest populære, fordi de tåler opptil 60 brygger. Gullfilteret er det mest holdbare, men det dyreste. Den er dekket med en film av en spesiell beskyttelseslegering. Et slikt filter krever periodisk rengjøring.

I tillegg til de oppførte grunnleggende delene av kaffetrakteren, er det flere funksjonelle tilleggselementer:

• Filterholder - lar, uten å fjerne filteret fra apparatet, flytte det til siden;
• Festningsregulatoren er en mekanisme som lar deg velge graden av festning på 10 eller 5 poeng skalaer. Takket være denne funksjonen kan du også justere sveisetiden;
• Auto control mode - lar deg planlegge tiden enheten er slått av og på;
• Automatisk oppvarming - utfører funksjonen til en termos, og opprettholder den nødvendige temperaturen på væsken.

Som du kan se, er driftsmekanismen til en slik kaffetrakter ganske enkel. Det er enkelt i sin drift. Teknologien for å lage kaffe er som følger:

1. Vann helles i tanken;
2. Kvernet kaffe helles i filteret;
3. Enheten starter opp med den tilsvarende tasten.

På grunn av slik enkelhet og overkommelig pris, har en drypp kaffetrakter blitt ganske populær i kaffemaskinmarkedet.

Kaffetrakter

Det fungerer på et lignende prinsipp, men med en betydelig forskjell: vannet fra tanken kommer inn i kjelen, der det varmes opp og i form av varm damp under trykk passerer gjennom et horn med malte kaffebønner. Mettet damp kondenseres i en spesiell tank. Ved avkjørselen får vi en smakssatt drink. På grunn av effekten av trykk, oppnår vann på kortest mulig tid maksimalt smak og aroma fra korn.

Det er to typer carob kaffetraktere: pumpe-action og damp.

I kaffetrakteren overstiger ikke vanntemperaturen 95 ° C. Varmt vann blir utført gjennom et horn ved hjelp av en spesiell pumpe. Den resulterende kaffen oppnås så aromatisk og mettet som mulig. Dette tar ikke mer enn et halvt minutt. Kraften til slike enheter varierer fra 1000 til 1700 watt.

En steam-kaffetrakter varmer vann til 100 ° C. Resultatet er damp. Under sitt trykk åpnes en spesiell ventil, gjennom hvilken damp kommer inn i hornet med kaffesubstans. Eksponering for varm damp sløser kaffearomaen noe, men lar deg trekke ut den maksimale mengden koffein. Slik kaffe vil være mindre velsmakende, men mer tonic. Det tar mindre enn 2 minutter å tilberede. Kraften til en slik enhet overstiger ikke 1000 watt.

Horn-kaffetrakteren har mange fordeler:

• En drink tilberedt på denne måten bevarer hele paletten med smaksfarger i det kaffesorten som er tatt;
• Det fullstendige fraværet av grunnlag gjør det mulig å fylle koppen med ren kaffe uten urenheter;
• Som et resultat av eksponering for høyt trykk er det økt utvinning av kaffestoff - opptil 25% (i en drypp kaffetrakter overstiger dette tallet ikke 18%). Dette lar deg spare på malt kaffe;
• Økt lydhørhet. Hele prosessen med å lage kaffe tar sekunder;
• På overflaten av den ferdige kaffen dannes det et delikat kremet skum, som kaffekjennere elsker veldig.

Ulempene med denne typen kaffemaskiner inkluderer mangelen på en innebygd kaffekvern, samt behovet for å tette kaffe i hornet med en spesiell tempera.

En horn-kaffetrakter koster litt mer enn et drypp, men prisen er rettferdiggjort av en hel liste over betydelige fordeler.

Geyser kaffetrakter

Det uvanlige navnet, denne enheten skyldes likheten med den gjeldende geyseren. Det kalles også en moka-kaffemaskin. Dette er den mest sjeldne typen. Det ble oppfunnet tilbake på 1800-tallet og fungerer i dag. I moderne modeller er muligheten til elektrisk oppvarming lagt til.

Den består av to stridsvogner: den nedre er for vann, og den øvre er for ferdiglaget kaffe. Mellom dem er det en filtertrakt for bakkede kaffebønner. Den øvre tanken inneholder et rør, og bunnen fungerer som et annet filter med pakning.

Når den nådde ønsket temperatur, passerer en del av væsken i damp. Når dampen samler seg, øker trykket, noe som gjør at kokende vann kan skyves opp. Etter å ha steget til nivået av en trakt med kaffe, blir vannet mettet med dens egenskaper, og den ferdige drikken passerer gjennom røret inn i den øvre tanken. Prosessen kan betraktes som fullført når alt vannet fra den nedre skålen beveger seg til den øvre.

Fordeler med en geyser kaffemaskin:

• Kaffe søl ikke ut av en liten kopp, som kan skje i drypp- og johannesbrødmodeller. Forberedelsen av den krever ikke obligatorisk kontroll;
• Det at kaffen er ferdig tilberedt vil signalisere et karakteristisk knurr;
• Prisene for geyser kaffetraktere er veldig rimelige og rimelige for enhver lomme;
• Den ferdige drikken inneholder ikke grunnlag;
• Under påvirkning av presset er kaffen spesielt aromatisk og sterk.

Det er verdt å vurdere noen av ulempene med geyserkaffe-produsenter:

• Denne typen kaffemaskin har et veldig sårbart filter og pakning. De må endre seg nå og da;
• Etter hver bruk krever filteret rengjøring;
• En geyser kaffetrakter bruker mye strøm.

Hva er forskjellen mellom kaffetrakter av karobtype og drypptype

De viktigste forskjellene:

• I dryppmodellen er malt kaffe i kontakt med flytende vann, i carobmodellen er den i kontakt med damp;
• En drypp kaffetrakter tilbereder en drink i 2 minutter, johannesbrød - 0,5 minutter;
• Dryppkaffemaskinen har en kapasitet på opptil 800 watt., En carob - opptil 1700 watt .;
• En drypp kaffetrakter er billigere enn en johannesbrød.

Hva er forskjellen mellom en geyser kaffemaskin og en drypp

De viktigste forskjellene:

• I dryppmodellen kommer vann inn i kaffesubstansen i form av dråper kondensat, i geyseren - i form av kokende væske;
• En drypp kaffetrakter tilbereder en drink i 2 minutter, en geysir - 8 minutter;
• En drypp kaffetrakter har en kapasitet på opptil 800 watt., En geysir - opptil 1000 watt .;
• En geyser kaffetrakter er billigere enn en drypp.

Hva er forskjellen mellom johannesbrød og geysir

De viktigste forskjellene:

• I johannesbrødmodellen kommer malt kaffe i kontakt med varm damp, i en geysermodell - med kokende vann;
• En geyser kaffetrakter brygger kaffe - 8 minutter; forberedelsesprosessen i johannesbrødmodellen tar 0,5 minutter;
• Hornet kaffetrakter har en kapasitet på opptil 1700 watt., Geyser - opptil 1000 watt .;
• En horn kaffetrakter er betydelig dyrere enn en geysir.

Oppsummert kan vi konkludere med at hver av de kaffetrakterne som presenteres har sine egne fordeler. For å ta det riktige valget, må du bestemme dine mål og behov.