Hva er en trykkoker

En trykkoker er et moderne kjøkkenapparat som ikke bare vil bli satt pris på av elskere av et sunt kosthold, men også av folk som foretrekker å ikke bruke mye tid på kokeprosessen.

Hva er en trykkoker

Utseendet ligner trykkokeren en panne, men har sine egne designfunksjoner. Takket være den integrerte ventilen lukkes dekslet med en spesiell tetning sikkert og tett. Ved å endre tilberedningsforholdene, nemlig å skape et høyere trykk i et lukket system, er det mulig å oppnå virkelig imponerende resultater. Den eneste ulempen med denne tilberedningsmetoden er at retten ikke kan smakes, fordi systemet er lukket og lufttett. Alle smaksfunksjonene kan evalueres etter inngrepet. Prinsippet om drift er enkelt: i enhver trykkoker er det prosessen med trykk, direkte tilberedning, etterfølgende trykkavlastning. For å gjøre et valg, må du kjenne til funksjonene til forskjellige typer trykkokere, fordeler og ulemper.

Typer trykkokere

I husholdningsapparatbutikkene er det to hovedtyper:

• komfyrer for elektrisk trykk;
• til komfyren.

Hver av dem har mange varianter. Når du kjøper en trykkoker til en komfyr, er det nødvendig å ta kontakt med konsulentene for hvilken den er egnet: å jobbe med naturgass eller induksjon.

VIKTIG! Vær oppmerksom på materialet for fremstilling av det foreslåtte alternativet: aluminium eller rustfritt stål.

Den første vil koste litt billigere, men den er hurtig i drift og vil kreve mer forsiktig omhu, ellers vil enheten raskt miste sin ytre glans og utseende. Men dette er ikke så ille, siden du må kontrollere med spesiell forsiktighet tilberedning av retter som inneholder et høyere surhetsnivå, siden inntrenging av aluminium i mat vil skade helsen din.

Alternativet med rustfritt stål vil være helt trygt i denne forstand, fordi det ikke er uten grunn at det kalles "medisinsk stål", selv om det vil måtte betale mer for det - dette er den eneste ulempen ved å bruke denne teknologien.

Det elektriske alternativet kan være en standardkonfigurasjon eller multifunksjonell. Representanter for denne typen vil avvike fra hverandre bare i strømforbruk og en overflod av forskjellige programmer og innstillinger for matlaging. De kan utstyres med beskyttelsesautomater og sikkerhetsventiler, noe som vil øke påliteligheten og sikkerheten til disse enhetene i forskjellige situasjoner (i tilfelle et fall i strømmen og under nødsituasjon av systemet).

VIKTIG! Når du velger en enhet, anbefales det å ta hensyn til merkevaren Redmond, Panasonic og Mouline - dette er representanter for budsjettkategorien. Cristel, Fissler og Silit er utviklingen fra produsenter som driver med akkurat dette teknologiområdet og garanterer implementering av de mest avanserte og innovative teknologiene og kvaliteten.

Fordeler med trykkoker

Den største fordelen er den høye hastigheten på matlaging. Sammenlignet med andre metoder (å steke eller tilberede i en vanlig panne), vil trykkokeren takle kokingen 1,5-2 ganger raskere. Derfor blir mye mindre energi (gass) brukt. Besparelsen kan nå femti eller sytti prosent. I tillegg bevares den naturlige smaken og aromaen av grønnsaker fullt ut ved bruk av en liten mengde vann.

I en trykkoker kan du tilberede mange sunne retter som er nødvendige for den daglige menyen for hele familien: forskjellige supper, kjøttbuljonger, grønnsaksgryteretter, ertpuré, kikerter, kylling, kornretter. I elektriske apparater er det programmer som er nøyaktige med det andre, og som kan lage bestemte retter uten din deltakelse. Slike mirakuløse apparater kalles vanligvis "Slå på og glem", de er uunnværlige for mennesker i alderdommen.

HJELP! Elektriske trykkokere er helt trygge i hverdagen og ikke være redd for gasslekkasje og eksplosjon eller matforgiftning fra ufullstendig forbrenning og mangel på riktig ventilasjon på kjøkkenet. Den forsinkede inkluderingsfunksjonen lar deg få en varm, full og sunn frokost, uten å kaste bort tid, utstyret vil gjøre alt for deg.

Mekaniske trykkokere vil tillate eierne sine å diversifisere tilberedningsmulighetene, da de ikke fungerer i henhold til programmet, men etter ditt skjønn. Følgelig kan du eksperimentere med tilberedning av forskjellige retter og overraske deg selv og dine gjester med uforglemmelig smak, hvis oppskrift bare du vil vite. Du vil ikke kunne lage et slikt gastronomisk utvalg av retter med elektriske apparater.