Navnet på multikokeren taler for seg selv. Fordi mirakelenheten erstatter potten, og gryten, og dobbeltkjelen, og til og med ovnen. Et husholdningsapparat vet også hvordan man jobber i automatisk modus, styrt av smarte kokeprogrammer for en rekke retter. Utvalget av multikokere er veldig bredt. De skiller seg først og fremst i de kulinariske mulighetene som er tilgjengelige. De enkleste blir vanligvis kokt, stuet og stekt, mens de mer avanserte klarer å utføre funksjonene til en dobbel kjele, varm grill og til og med en ovn. Den siste ferdigheten virker den mest overraskende - tross alt ser en beholder med jevn konturer av en form ikke ut som en komfyr i det hele tatt!
Hemmeligheter bakingen i en multikoker
Denne allsidige enheten kan som hovedregel gjøre en god jobb med å bake. Og med den kan du ikke bare få en myk rødmuffin, men også gryteretter med sprø skorpe. På skulderen til den langsomme komfyren ligger både søte og salte retter. Bakingen brenner aldri og viser seg å være luftig, da maskinen holder stabilt trykk, fuktighet og temperatur.
Det er en mindre feil - parabolen kan gis hvilken som helst form, men ikke størrelse. Det er umulig å overskride diameteren på kapasiteten til multikoker. Store porsjoner kan derfor ikke gjøres på en gang. Men gitt enkelhet og bekvemmelighet ved matlaging, er det ingenting som forhindrer deg i å lage din favorittrett enda.
Kan jeg bake i en sakte komfyr
Når du kjøper en enhet, er det verdt å finne ut om den er designet for bruk i bakemodus. Det er ikke vanskelig hvis du undersøker passet hans nøye, og på dashbordet har de fleste modeller en egen knapp som heter "Baking". Det er familiemedlemmer som til og med har noen forskjellige forhåndsinnstillinger: pizza, stekeovn eller popcorn.
Viktig! Selv når det ikke er noen modus forbundet med baking, er de fleste multikokere i stand til å bake ved hjelp av grøt eller suppeprogram.
Hvilke retter kan jeg bake
Det bakes ikke små bakervarer, som kaker, vafler, kaker ved hjelp av en langsom komfyr. Den er upraktisk og lang. For en konditori bagatell er en stekeplate og en ovn mer egnet. Men mirakelassistenten koker pizza eller gryterett for æren. Paier, juice, kjeks på grunn av ensartet oppvarming er enda bedre enn i ovnen. Og takket være det ikke-pinne-belegget på veggene, brenner ikke fremtidige kulinariske mesterverk. En multikoker er også veldig godt egnet til å tilberede hvite, smultringer og paier, og olje blir konsumert mye mindre enn med den tradisjonelle metoden.
Noen få generelle tips som vil være nyttige i de fleste tilfeller:
- For å få en gyllen skorpe, blir det forberedte produktet snudd på hodet i flere minutter til det er ferdig stekt.
- Ikke åpne lokket for å forhindre bakning. Dette er spesielt viktig når du jobber med gjærdeig.
- Gjærdeig øker betydelig under bakingen. Derfor regelen - ikke fyll dem med volumet på multikoker med mer enn en tredjedel.
- Smør alltid veggene i skålen med vegetabilsk olje - dette vil eliminere forbrenningen av selve produktet.
- Inne i multikokeren opprettholdes alltid høy luftfuktighet. Ingen grunn til å skynde deg å trekke ut det ferdige produktet umiddelbart. Bedre å la det legge seg og tørke. Så det vil beholde sin form.
Viktig! Når du baker kan du bruke en rekke silikonformer, som legges på en panne for å dampe.
Trinn-for-trinn-instruksjoner for baking i en multikoker
Det er alltid verdt å utvikle en plan, spesielt hvis du må takle en ny aktivitet for deg selv. For de som aldri tidligere har bakt i en sakte komfyr:
- Først av alt, må du forstå hvilke modus multicooker har. For å gjøre dette, se i håndboken som alltid følger med enheten. Den nødvendige informasjonen om en bestemt modell finner du på Internett.
- Etter at apparatet er vasket og satt sammen, plasseres en innerbolle i den. Den må smøres med vegetabilsk olje, og på toppen - legg ut og glatt den kokte deigen.
- Deretter bruker du tastene i menyen, velger du "Baking" -modus, stiller tidsuret i samsvar med typen matlaging. For det første kan du stille inn tidsområdet, slik at du kan sjekke graden av beredskap.
- Når varmebehandlingsprosessen er fullført og kjøkkenapparatet slås av, må du vente noen minutter, ta deretter ut en bolle med kaker og slå den over på en tallerken.
Crock-potten er det siste elektriske apparatet til et moderne kjøkken. Relativt lite energiforbruk, samsvar med behovene til en liten familie, matlagingshastigheten, allsidighet og praktisk gjør det mer og mer populært.
Alle sakte komfyrer kan bake. Selv modeller som ikke har “Baking” -funksjonen valgt i en egen meny eller har en egen knapp, er likevel i stand til dette. Det er bare nødvendig å teste hvor godt bakte kulinariske produkter oppnås når du bruker modus "suppe" eller "grøt". Erfaringen vil fortelle.
Utvalget av bakverk er stort. Denne smultringen paier og brød med brød, en rekke gryteretter, paier og pizza, muffins og muffins. Med et ord, ikke tell. En rimelig liste med retter er bare begrenset av fantasien til kokken.
Kanskje vil informasjonen gitt i artikkelen være nyttig ikke bare for de som skal kjøpe eller nylig har kjøpt dette fantastiske utstyret, men også for de som allerede har dette fantastiske apparatet, men som aldri har prøvd å bake det. I alle fall vil jeg ønske alle lesere å mestre kunsten å lage mat ved hjelp av en langsom komfyr!
Legg Igjen Din Kommentar