Slik bruker du skinke

Sunn mat har blitt en global trend. Men hvis det tidligere var nesten umulig å lage sunne retter, er det en enkel oppgave. Du trenger bare å kjøpe spesialutstyr og begynne å lage kulinariske mesterverk fra en rekke produkter.

En slik enhet er hjemmelaget skinke, som lar deg koke skinke, skinke, kjøttruller og pølser. Og noen modeller lar deg til og med koke fisk. Derfor bestemte vi oss for å fortelle deg om slike enheter, og reglene for bruk av dem.

Trinnvise instruksjoner for bruk av skinke

Prosessen med å tilberede kjøttretter ved å bruke det representerte utstyret er en ekstremt enkel oppgave. Det krever samsvar med en elementær algoritme av handlinger.

1. I det første trinnet må du installere toppdekselet slik at sporene deres sammenfaller med sporene som befinner seg på enhetens kropp.
2. Da må du ta fjærene som følger med settet og fikse dem i de utpekte hulrommene på dekselet og huset.
3. Det tredje trinnet innebærer å snu enheten med ytterligere plassering i den indre delen av kulinariske pakken.
4. Etter at du skal legge produktene inni (kjøtt, stapping, og tilsett salt, pepper og annet krydder etter smak).
5. I det femte trinnet lukker vi lokket ved hjelp av fjærer, og så sender vi enheten til en sakte komfyr, kasserolle eller luftgrill.

Fordelene ved å bruke enheten

Hvordan lage mat i skinke? Ved å kjøpe den til hjemmebruk kan forbrukeren stole på en rekke fordeler:

• Praktisk design med tre pressingsnivåer for en rekke retter i forskjellige mengder;
• I prosessen med tilberedning går ikke fordelaktige egenskaper og vitaminer tapt;
• Ferdige produkter inneholder ikke konserveringsmidler, fargestoffer eller andre skadelige stoffer;
• Omsorg for skinke er ekstremt enkelt, og vaskingen vil ikke ta mer enn 5 minutter;
• Enheten tar ikke opp lukt.

I tillegg kan utstyret som presenteres kalles universal, og saken er i de fleste tilfeller laget av slitesterkt stål, noe som øker levetiden til skinke i hjemmet betydelig.

De beste oppskriftene på matlaging av pølser og skinke i skinke

1. Klassisk skinke.

For matlaging trenger du:

• 0,8 kg svinekjøtt; 0,3 kg kjøttdeig;
• Ett egg;
• 10 g melkepulver;
• Noen få hvitløksfedd;
• 15 g gelatin;
• Krydder etter smak.

Skyll svinekjøttet grundig og skjær i små terninger, send det deretter i en dyp bolle og tilsett de resterende ingrediensene.

Viktig! Det er best å ikke føre hvitløken gjennom en hvitløkspresse, men å skjære den med en kniv.

Deretter blandes alt til en homogen masse og sendes til skinka, som må plasseres i en langsom komfyr eller luftgrill. Måltidene tilberedes i 1,5 time. Etter denne tiden er det nødvendig å få skinken, la den avkjøle og deretter sette den i kjøleskapet i flere timer. Alt, nå kan du ringe gjester og overraske dem med en delikatesse.

2. Torskeskinke.

Hvordan lage mat i skinke? For denne parabolen må du ta:

• 1 kg torskekjøtt og 0,5 rosa laks;
• 2 dusin oliven;
• gulrøtter;
• løk;
• salt;
• Sitronsaft;
• Fisk krydder (2-3 klyper).

Fiskefilet kuttes i små biter, hakkede grønnsaker og krydder tilsettes i tillegg til sitronsaft. Deretter legges den resulterende blandingen i skinke, som går til sakte komfyren. Kokeskinke i 25-30 minutter.

Det vil ikke klare seg uten en deilig pølse, hvis oppskrifter vil bli gitt nedenfor.

1. Amatørpølse.

Hvordan bruke skinke? For å tilberede en deilig pølse, må du ta:

• Svinekjøtt og storfekjøtt 350 g hver;
• 150 g bacon;
• Krydder etter smak.

Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern, og baconet kuttes i små terninger. Etter at ingrediensene er blandet og krydder er lagt til dem. Det er også nødvendig å helle 100-150 gram melk i den resulterende blandingen.

En hylse til baking er fylt med ferdig kjøtt, og deretter legges den i skinke. En slik pølse tilberedes i omtrent en time.

2. Ukrainsk pølse.

Ta til matlaging:

• 1,2 kg svinekjøtt;
• 30 g kinn;
• Krydder etter smak.

Et særtrekk ved preparatet er det faktum at komponentene ikke er vridd i en kjøttkvern, men kuttet i veldig store terninger. Videre matlaging vil være standard. Alle ingrediensene blandes, krydder tilsettes dem, og deretter sendes blandingen til skinke i 1 time.

Mange anbefaler å legge 40 gram konjakk til kjøttdeig, for i en slik situasjon vil pølsa bli deiligere og vil definitivt overraske gjestene dine!

Profesjonelle tips for bruk av enheten

1. For at skinken skal avkjøles raskt, kan du legge skinken i en bolle med isvann.
2. Skjær den kokte skinken først etter avkjøling. I andre situasjoner bryter det bare opp.
3. Ja til eksperimentene! Du kan legge til oliven, svisker eller nøtter i skinken for å gi retten et snev av pikantitet.
4. Du kan lagre hjemmelagde pølser i 3-4 dager, på grunn av mangel på konserveringsmidler i den.
5. Før matlaging må kjøtt marineres, noe som utvilsomt vil påvirke smaken av kokte pølser.