Hva er skinke

Kjøpt skinke er appetittvekkende og velsmakende. På dette ender fordelene, fordi emulgatorer og stabilisatorer er minimum av tilsetningsstoffer som er inkludert i sammensetningen av et dyrt produkt. Produsenter hevder at de bare bruker ufarlig kjemi. Legene tviler på det. De som prøver å spise bare sunne produkter, har muligheten til ikke å overvåke konfrontasjonen mellom leger og industrimenn, men tilberede aromatisk yummy på egen hånd, ved hjelp av en enkel enhet.

Hva er skinke

For å tilberede appetittvekkende skinke trenger du noe kjøtt eller fjærkre, litt krydder, en panne eller en langsom komfyr og en enhet som kan komprimere bearbeidet mat uten å miste juice. Det er dette apparatet som er skinke.

Hvordan ser det ut

Det er lett å gjenkjenne. Den ligner en stor langstrakt tinnkanne, hvis lokk er presset av fjærer. Tilfellet med en klassisk skinke kan være rund eller firkantet. Den har hull og spor for feste av fjærene som holder lokket og trekker det i retning av bunnen av tanken.

Forseglet skinke, som ikke er gitt for serveringsjustering, er bare rund. Våren til disse modellene er innebygd i toppdekselet. Fra det overføres trykket til det indre.

Utnevnelse av enheten

Oppgaven til skinke er å komprimere produkter under kokingen og forhindre at de tørker ut. Juicer er bevart på grunn av det høye nivået av ugjennomtrengelighet i saken eller ved hjelp av hjelpemidler (folie, erme eller pose for bakst). Trykket tilveiebringes av fjærer som strammer dekslet. Uansett type varmebehandling garanterer skinke tilberedning av kjøtt, fjærkre eller fisk i sin egen juice. Det er takket være dette at rettene får en karakteristisk smak, aroma og utseende.

Pakkepakken

Grunnleggende utstyr inkluderer:

• rund eller firkantet form;
• 2 deksler;
• fjærer, hvis antall vanligvis er 3 eller 4.

Noen ganger ettermonterer produsenter skinke med folie, bakeposer, et termometer eller en samling oppskrifter. En slik bonus er utvilsomt hyggelig. Men det påvirker de endelige kostnadene. Derfor er det fornuftig å se nærmere på - er basisfarkosten gjemmer seg med tilleggsutstyr.

Hva er hun, en kvalitetsskinka?

Modellretter fra toppprodusenter er eksemplarisk. Redmond, Smile, Endever, Beloboka tilbyr et bredt utvalg av høy kvalitet klassisk eller forseglet skinke i rustfritt stål. Polish Biowin fokuserer på bekvemmeligheten av å bruke enfjærs ugjennomtrengelige muggsopp. Kinesisk Tescoma er i solidaritet med polakkene, men underveis beviser det også at plastskink ikke er dårligere enn stål i holdbarhet og praktisk.

Valgretten forblir alltid hos kokken, da han skaffer seg retter i samsvar med hans behov og evner.Skinkeprodukter fra lite kjente merker takk til lavere kostnader og er kanskje ikke dårligere i forhold til muggsopp fra dyktige produsenter. Men du bør nekte å kjøpe hvis:

• veggene i tanken er for tynne - slikt stål pleier å ruste;
• bunnen av skinken er festet - det er ikke mulig å vaske den godt;
• plast stinker - dette er ikke et matalternativ; ved oppvarming frigjør det også giftstoffer;
• tynne fjærer - de er upålitelige, snart må du lete etter nye;
• kantene er dårlig bearbeidet - under drift er det lett å skjære rundt dem.

I tilfelle når det ikke er slike problemer, kan du trygt kjøpe dine favorittretter og tilberede originale, velsmakende retter i den.