Sterilisering av bokser i en multikoker

For at selene for vinteren skal lagres godt, må beholderen for dem steriliseres. Sterilisering er prosessering av et produkt ved høye temperaturer for å ødelegge mikroorganismer. Mødrene og bestemødrene våre brukte til dette formålet en vanlig vannkoker med kokende vann eller en ovn, nå er det en enkel og moderne måte. Denne prosessen kan gjøres ved å bruke en sakte komfyr.

Hvordan sterilisere krukker i en multikoker

Hvordan sterilisere tomme bokser i en multikoker? Før sterilisering skal beholderen undersøkes fra alle sider, det skal ikke være en eneste sprekk eller spon. Til og med en liten feil kan føre til at glasset under dampbehandlingen vil sprekke, eller etter å ha sydd, vil føre til at lokket svulmer eller til og med går i stykker.

Deretter må de vaskes grundig. For rengjøring er det best å bruke vanlig brus. Sennepspulver er også bra.

Hver husmor har disse stoffene, og på grunn av deres egenskaper vil de gi perfekt rengjøring. Soda påføres med en ren svamp eller et stykke gasbind, gni spesielt nøye på beholderen. Deretter vaskes krukken grundig under en strøm med rennende vann.

Er det mulig å sterilisere bokser i en multikoker? Dette er selvfølgelig en helt enkel prosess, bestående av flere viktige punkter:

1. På forhånd vasker vi ikke bare beholderen, men også multikokeskålen.
2. Hell et par glass vann i multikokeskålen. Du kan også legge lokk til bokser inni. Lukk lokket på multikokeren og la vannet koke.
3. Deretter installerer vi en dobbel kjele på bollen og ordner boksene med nakken ned. Hvis glassene er små, kan du samtidig sterilisere dem flere deler.
4. På kontrollpanelet til multikoker velger du og setter modus "Damping" eller "Kokende". For små (halvliters) krukker er 5-7 minutter nok, og store (liter) bør steriliseres i omtrent 15 minutter.
5. På slutten av regimet får vi bankene. Dette bør gjøres veldig nøye, med begge hender med et håndkle eller rene hansker.
6. Vi legger boksene på et rent og tørt håndkle opp ned, slik at alt vannet tappes og de tørker helt ut. Etter dette kan du begynne å fylle dem med en tom.

Viktig! Hvis multikoker ikke har de angitte modusene, bruk modus for å tilberede pilaf, suppe eller bake. Grunnlaget for denne prosessen er kokende vann.

Sterilisering av bokser med emner

Hvordan sterilisere bokser i en multikoke med emner? Et stort pluss av enheten er at selv ferdige produkter kan steriliseres i den. Etter denne behandlingen vil selene bli lagret lenger, og produktene vil beholde sine gunstige egenskaper. For dette brukes de samme modusene, det er bare viktig å stille inn riktig tid. Et rent håndkle eller klut skal plasseres på bunnen av bollen.

Lokkene vrir seg ikke, men legges ganske enkelt oppå bankene. Linjer må rulles opp umiddelbart etter sterilisering.

I nesten alle oppskriftene blir selene avkjølt i løpet av en dag, snudd opp ned og pakket inn i et varmt teppe (dette steriliserer i tillegg stedet der lokket passer til krukken). Men noen typer sterilisert hermetikk, for eksempel sopp, anbefales å avkjøles veldig raskt. Dette er nødvendig for å opprettholde konsistensen og den naturlige fargen på produktene. For å gjøre dette blir selene lagt på en balkong eller plassert i en kjeller eller et kaldt spiskammer.

Hvorfor er det bedre å sterilisere bokser i en langsom komfyr enn i en ovn

Hvis du sammenligner steriliseringen av bokser i en multikoker sammenlignet med å holde den i ovnen, er fordelen med vindmetoden i størrelse. På en gang kan du sterilisere 8-10 bokser med halvliters krukker og opptil 4 deler tre-liters krukker, og ulempen er den lange oppvarmingen av ovnen.

Fordelene med sterilisering i en multikoker er imidlertid som følger:

• enkelhet;
• Oppvarmingshastighet;
• Sterilisering av høy kvalitet.

Som du ser er prosessen med å sterilisere bokser i en multikoker elementær, og krever ikke mye krefter og tid. Det spiller ingen rolle hvilken type multikoker-modell du har, du trenger bare å velge riktig modus. Vellykkede emner!